河內大娘越南餐廳 (已結業)

有朋自遠方來，自當盡地主之誼，到入住的酒店會面並邀往晚膳，得知友人嚮往東南亞菜式，遂領她至附近一間小店吃正完越南菜。來到這店門前，地上有旋轉射燈的投影，像告之你已抵達美味之旅的起點。好友感到奇怪，為何小店地方不怎麼闊落，座位又不多，卻吸引食客垂青？其實原因很簡單，因大廚是越南人，選用新鮮食材，運用特製香料，以傳統方法炮製正宗越南菜式，連啤酒也來自河內，這店宣傳不多，客人大多從口碑得知，雖然座位有點擠，但無失捧場之雅興。問好友有無興趣一嚐越南啤酒？她本想一試，惟恐影響翌日早上會議表現，還是來一杯椰香味濃的珍多冰穩妥，我也點了清涼的薄荷葉青檸梳打來消消暑。越南菜有多種小食值得一試，大娘小食拼盤有四款小食，二人分享分量剛剛好。越南粉卷粉皮軟滑，包裹著肉碎，木耳，甘筍，香葉等，滋味十足；而越南炸春卷有別於廣東春卷，因春卷皮是以米漿造，鬆脆度不及廣東春卷，蘸點魚露是別有一番風味；炸蝦餅以蝦膠打成，蝦味濃郁，口感有彈性，配以甜辣醬汁精采惹味；牛油雞中翼，平凡之物卻百吃不厭。若是意大利黑醋、橄欖油和羅馬生菜把你吃膩了，這個以清甜之柚子肉拌以椰菜絲，甘筍絲及秘製醬汁的烤大蝦柚子沙律定能令你耳目一新，沙