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2022-02-26
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荷蘭就叻，何蘭是如何的正呢？將餐廳、cafe、酒吧三合一，打卡得環境得嘢食得服務得，立即榮登我本年度最愛餐廳榜首。fusion嘅菜式獨一無二，揉合中西式元素，仲經常換menu，創意無限。menu有n版，令人眼花繚亂，樣樣都想試下，等我呀ˉ̡̠̭̭"( ⑉¯ །། ¯⑉ )ˉ̡̠̭̭" ！𖦹 香煎五花肉 ∙ q彈花枝漿 ∙ 飛魚子糖醋汁 ∙ 漢堡包 ∙ 是日沙津 $128 🉐係個很新奇嘅配搭，而且味好好味！香煎五花肉香口，花枝漿厚身脆口，如其名咁q彈；醬汁酸甜，加上蟹子增強口感，一食落口就愛上佢了。最令人感動嘅係個包仲係脆嘅，完全無被醬汁整淋，加分。𖦹 蒜苗爆炒大尾魷魚鬚 ∙ 油泡龍膽石斑魚柳 ∙ 配日本櫻花蝦燴稻庭烏冬及鰹魚忌廉汁 $138相比起其他菜式，呢個烏冬就無咩特別，我稱之為高級版炒烏冬。海鮮新鮮，份量慷慨，烏冬口感煙靭，食落有中菜小炒嘅感覺。𖦹 法式提拉米蘇多士 ∙ 香蕉果茸 ∙ 雲尼拿雪糕 ∙ 桂花糖漿 $98 🉐呢個多士！拍得住！nutmad～平日嘅法式多士係用鮮奶蛋漿浸隔夜麵包，呢個多士參考tiramisu做法，用咖啡蛋漿浸手指餅，食落外脆內濕潤，似custard，咖啡味香濃。雲呢拿雪
𖦹 香煎五花肉 ∙ q彈花枝漿 ∙ 飛魚子糖醋汁 ∙ 漢堡包 ∙ 是日沙津 $128 🉐
係個很新奇嘅配搭，而且味好好味！香煎五花肉香口，花枝漿厚身脆口，如其名咁q彈；醬汁酸甜，加上蟹子增強口感，一食落口就愛上佢了。最令人感動嘅係個包仲係脆嘅，完全無被醬汁整淋，加分。
香煎五花肉 ∙ q彈花枝漿 ∙ 飛魚子糖醋汁 ∙ 漢堡包 ∙ 是日沙津 $128
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𖦹 蒜苗爆炒大尾魷魚鬚 ∙ 油泡龍膽石斑魚柳 ∙ 配日本櫻花蝦燴稻庭烏冬及鰹魚忌廉汁 $138
相比起其他菜式，呢個烏冬就無咩特別，我稱之為高級版炒烏冬。海鮮新鮮，份量慷慨，烏冬口感煙靭，食落有中菜小炒嘅感覺。
蒜苗爆炒大尾魷魚鬚 ∙ 油泡龍膽石斑魚柳 ∙ 配日本櫻花蝦燴稻庭烏冬及鰹魚忌廉汁
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𖦹 法式提拉米蘇多士 ∙ 香蕉果茸 ∙ 雲尼拿雪糕 ∙ 桂花糖漿 $98 🉐
呢個多士！拍得住！nutmad～平日嘅法式多士係用鮮奶蛋漿浸隔夜麵包，呢個多士參考tiramisu做法，用咖啡蛋漿浸手指餅，食落外脆內濕潤，似custard，咖啡味香濃。雲呢拿雪糕奶味重，配上香蕉蓉、焦糖脆脆、焦糖香蕉，好飽！好肥！好滿足！
法式提拉米蘇多士 ∙ 香蕉果茸 ∙ 雲尼拿雪糕 ∙ 桂花糖漿
$98
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法式提拉米蘇多士 ∙ 香蕉果茸 ∙ 雲尼拿雪糕 ∙ 桂花糖漿
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𖦹 芝麻湯圓 $120 🉐
元宵食湯圓就合理，湯圓究竟可以點飲呢？用萬壽無疆茶杯盛載呢道傳統中式甜品，面頭係綿密細緻嘅花生泡沫，飲落口似奶蓋，中和咗底層強勁嘅芝麻whisky味，創意滿分亦易入口。最q係隨杯附送真湯圓乙粒，enjoy。
芝麻湯圓
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𖦹 鹹梅西瓜沙冰 $58
著羽絨飲沙冰，有趣。很消暑嘅一杯飲品，想起台灣嘅夜市，惟鹹梅味欠奉。
蒜苗爆炒大尾魷魚鬚 ∙ 油泡龍膽石斑魚柳 ∙ 配日本櫻花蝦燴稻庭烏冬及鰹魚忌廉汁
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