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2020-01-21
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牛県 木門同個格局都覺得有啲日式，同埋睇logo就知係食牛。這間餐廳不算很大，而餐牌都是套餐為主有唔同部位嘅牛肉，有哂圖咁介紹詳細。除了有牛肉，還可在飯、薯條、湯、沙律和汽水當中揀三款。店家好貼心為我地準備左圍裙，而牛扒上台時都有用紙蓋好小牛柳（肩胛小菲力）肉比較大同厚身完全無筋，切開擺係鐵板都好快熟到，小牛柳沒有太多的脂肪，所以食落不會太油膩，牛肉味都幾濃。食落口超嫩同埋真係入口即溶！牛橫隔膜腹肉橫隔膜中間切出嚟嘅 Hanger Steak 非常珍貴，每隻牛只得一塊因為帶有少許油脂，令肉質較鬆軟，牛肉味濃郁。不用點上醬汁也已經很好吃切開可以見到有好多肉汁，把牛煎至5成熟是牛肉最鬆軟的。沙律、白飯，套餐的沙律是水果的，味道幾香濃。而白飯用的是珍珠米。薯條，是粗薯條外脆內軟，點上附有的茄汁味道更惹味! 特撰醬汁有兩款，分別為充滿羅勒香，味道濃郁但能能平衡油感的阿限廷青醬；還有經典又能帶出牛肉味道的紅酒牛肉汁
木門同個格局都覺得有啲日式，同埋睇logo就知係食牛。這間餐廳不算很大，而餐牌都是套餐為主有唔同部位嘅牛肉，有哂圖咁介紹詳細。除了有牛肉，還可在飯、薯條、湯、沙律和汽水當中揀三款。店家好貼心為我地準備左圍裙，而牛扒上台時都有用紙蓋好
小牛柳（肩胛小菲力）
肉比較大同厚身完全無筋，切開擺係鐵板都好快熟到，小牛柳沒有太多的脂肪，所以食落不會太油膩，牛肉味都幾濃。食落口超嫩同埋真係入口即溶！
牛橫隔膜腹肉
橫隔膜中間切出嚟嘅 Hanger Steak 非常珍貴，每隻牛只得一塊因為帶有少許油脂，令肉質較鬆軟，牛肉味濃郁。不用點上醬汁也已經很好吃切開可以見到有好多肉汁，把牛煎至5成熟是牛肉最鬆軟的。
沙律、白飯，套餐的沙律是水果的，味道幾香濃。而白飯用的是珍珠米。薯條，是粗薯條外脆內軟，點上附有的茄汁味道更惹味! 特撰醬汁有兩款，分別為充滿羅勒香，味道濃郁但能能平衡油感的阿限廷青醬；還有經典又能帶出牛肉味道的紅酒牛肉汁
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