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2018-08-14
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從來在香港的緬甸餐廳也不多，猶記得第一次在勝利道見到這一間緬甸餐廳總店經已躍躍欲試，直到現在終窩打老道開了第二分店，今天，終有機會前來一試。餐廳的裝潢帶點東南亞風味，深木色的桌椅與淺木色的燈罩十分配襯，牆上是各式緬甸美食的圖片，以及介紹黃薑功效的海報。青檸蜜瓜椰香特飲，青檸，蜜瓜及椰香這個配搭亦相當創新，飲品冰凍幼滑如沙冰，青檸的酸，蜜瓜的甜，椰子的香一次過在口腔內呈現。緬甸特產茶葉沙律，這一個沙律底部盡是新鮮爽甜的椰菜絲，裏面夾雜了緬甸茶葉以及蕃茄粒，面頭是香脆的炸乾蔥，每一口都在享受過椰菜爽脆的口感後，便輪到緬甸茶葉的一輪猛攻，是味道及口感都相當之特別的一個沙律。酥炸黃金脆蝦餅，這裏的蝦餅並不如泰國的蝦餅一般厚厚實實的一團，如果泰國的蝦餅是脆薯角的話，這裏的蝦餅便是鬆脆的格格脆薯，蝦餅更薄了一點，口感更鬆脆了一點。Mohinga鮮魚濃湯米線，廚師特意在這緬甸招牌湯頭裏加入了黃薑這一個既美味又有食療功效的食材，黃薑的療效包括抗炎，提升免疫力，增加血液循環以保護關節，幫助肝臟排毒以及保護腦神經等極佳功效；米線到來，先呷一口湯頭，湯頭充滿著黃薑的香味，然後便是濃濃的魚香味，黃薑加魚香這個
從來在香港的緬甸餐廳也不多，猶記得第一次在勝利道見到這一間緬甸餐廳總店經已躍躍欲試，直到現在終窩打老道開了第二分店，今天，終有機會前來一試。
餐廳的裝潢帶點東南亞風味，深木色的桌椅與淺木色的燈罩十分配襯，牆上是各式緬甸美食的圖片，以及介紹黃薑功效的海報。
青檸蜜瓜椰香特飲，青檸，蜜瓜及椰香這個配搭亦相當創新，飲品冰凍幼滑如沙冰，青檸的酸，蜜瓜的甜，椰子的香一次過在口腔內呈現。
緬甸特產茶葉沙律，這一個沙律底部盡是新鮮爽甜的椰菜絲，裏面夾雜了緬甸茶葉以及蕃茄粒，面頭是香脆的炸乾蔥，每一口都在享受過椰菜爽脆的口感後，便輪到緬甸茶葉的一輪猛攻，是味道及口感都相當之特別的一個沙律。
酥炸黃金脆蝦餅，這裏的蝦餅並不如泰國的蝦餅一般厚厚實實的一團，如果泰國的蝦餅是脆薯角的話，這裏的蝦餅便是鬆脆的格格脆薯，蝦餅更薄了一點，口感更鬆脆了一點。
Mohinga鮮魚濃湯米線，廚師特意在這緬甸招牌湯頭裏加入了黃薑這一個既美味又有食療功效的食材，黃薑的療效包括抗炎，提升免疫力，增加血液循環以保護關節，幫助肝臟排毒以及保護腦神經等極佳功效；米線到來，先呷一口湯頭，湯頭充滿著黃薑的香味，然後便是濃濃的魚香味，黃薑加魚香這個組合非常新鮮，確實是緬甸餐廳獨有的風味。
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