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2025-03-28
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好耐沒有到佐敦覓食了,想不到這家小館裡面竟然藏著那些多意想不到的美味,而且氣氛很好,適合小酌一杯~整體氛圍溫馨又帶點微醺感,很適合 下班後來這裡放鬆一下💕而且這裡的菜品主打就是日式融合,在日料中吃了不同地區的的風味好神奇😆【是日點餐】🦑 花螺和鮑魚/ 開場先來個 清爽海鮮冷盤,花螺爽脆彈牙,鮑魚則是鮮甜帶點微微嚼勁,配上特調醬汁,超開胃🐟 燒關西產地魚/店家當天推薦的新鮮魚種,炭火燒烤後 外皮微焦、內裡超嫩,魚肉細緻,帶著淡淡的炭香,完全是 日式居酒屋的靈魂菜色🥩 煙薰牛舌山椒燒/ 牛舌超級厚切!咬下去 煙薰香氣滿滿,帶點微微的山椒香,口感Q彈,越嚼越香,完全是必點菜🐟 甸燒魚配酸菜汁/這道意外地超驚喜!魚肉燒得恰到好處,搭配帶點酸味的醬汁,吃起來超解膩又特別,讓人忍不住一口接一口🦐 蝦濃湯冬陰功煮北海道帶子/冬陰功的酸辣味加上濃郁的蝦湯,和北海道帶子的鮮甜味融合得剛剛好,湯頭濃厚,帶子超嫩,暖胃又滿足🥢 牛肉壽喜燒 & 贊崎烏冬/壽喜燒牛肉切得 剛剛好的厚度,肉質 柔軟帶點油花,配上半生熟蛋液一起吃 超邪惡!最後還有 吸滿壽喜燒醬汁的烏冬,口感煙韌又掛湯最後用伯爵菜冰淇淋完美收尾🤍▪
【是日點餐】
🦑 花螺和鮑魚
/ 開場先來個 清爽海鮮冷盤,花螺爽脆彈牙,鮑魚則是鮮甜帶點微微嚼勁,配上特調醬汁,超開胃
🐟 燒關西產地魚
/店家當天推薦的新鮮魚種,炭火燒烤後 外皮微焦、內裡超嫩,魚肉細緻,帶著淡淡的炭香,完全是 日式居酒屋的靈魂菜色
🥩 煙薰牛舌山椒燒
/ 牛舌超級厚切!咬下去 煙薰香氣滿滿,帶點微微的山椒香,口感Q彈,越嚼越香,完全是必點菜
🐟 甸燒魚配酸菜汁
/這道意外地超驚喜!魚肉燒得恰到好處,搭配帶點酸味的醬汁,吃起來超解膩又特別,讓人忍不住一口接一口
🦐 蝦濃湯冬陰功煮北海道帶子
/冬陰功的酸辣味加上濃郁的蝦湯,和北海道帶子的鮮甜味融合得剛剛好,湯頭濃厚,帶子超嫩,暖胃又滿足
🥢 牛肉壽喜燒 & 贊崎烏冬
/壽喜燒牛肉切得 剛剛好的厚度,肉質 柔軟帶點油花,配上半生熟蛋液一起吃 超邪惡!最後還有 吸滿壽喜燒醬汁的烏冬,口感煙韌又掛湯
最後用伯爵菜冰淇淋完美收尾🤍
▪ JA Kitchen
📍文英街33號地鋪
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