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2023-01-19
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同朋友去咗間位於佐敦嘅新餐廳食鐵板燒，係佳佳甜品隔離，好容易搵到。廚師發板套餐方面都有幾個選擇，有貴有平。我同朋友今次試咗季節廚師發板套餐 $788/位，想平少少仲有個入門廚師發板套餐$588/位季節廚師發板套餐🥃梅酒坐低叫返杯酒飲下先，梅酒味道甜甜地，容易入口，同朋友傾住計飲下酒等食。🥗沙律新鮮嘅沙律菜清新爽口，加埋黑醋汁、菠蘿、龍珠果、車厘茄，味道酸酸地好開胃。🥚魚子醬溫泉蛋深藍色嘅碗碟充滿古典味，感覺優雅。矜貴嘅魚子醬同溫泉蛋撈勻一齊食，令溫泉蛋嘅味道提升食落更添高貴。✨海鮮 - 元貝、鮑魚、白鱔元貝 - 大大粒，生熟度蒜得啱啱好，味道鮮甜。白鱔 - 外皮炸到金黃香脆，內裡魚肉嫩滑。鮑魚 - 食落爽口彈牙，味道鮮甜。如果想提鮮可以沾少少竹炭鹽/七味粉/海藍泡泡等調味。✨牛柳選用澳洲牛柳，份量仲好多，揀咗5成熟食落口感非常軟腍，肉汁多牛味濃。建議沾少少手磨wasabi 和蒜片一齊食，味道仲正。✨雞扒選用日本秋田雞扒，外皮煎得香脆，肉質嫩滑，雞肉沾埋旁邊嘅蒜蓉牛油，食落更香口順滑。🥣昆布豆腐麵豉湯師傅將豆腐切成絲，刀功一流。麵豉湯清清地味道唔會死鹹。🍚炒飯炒飯炒到粒粒分明夠乾身，大蝦
廚師發板套餐方面都有幾個選擇，有貴有平。
我同朋友今次試咗季節廚師發板套餐 $788/位，想平少少仲有個入門廚師發板套餐$588/位
季節廚師發板套餐
🥃梅酒
坐低叫返杯酒飲下先，梅酒味道甜甜地，容易入口，同朋友傾住計飲下酒等食。
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🥗沙律
新鮮嘅沙律菜清新爽口，加埋黑醋汁、菠蘿、龍珠果、車厘茄，味道酸酸地好開胃。
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🥚魚子醬溫泉蛋
深藍色嘅碗碟充滿古典味，感覺優雅。
矜貴嘅魚子醬同溫泉蛋撈勻一齊食，令溫泉蛋嘅味道提升食落更添高貴。
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✨海鮮 - 元貝、鮑魚、白鱔
元貝 - 大大粒，生熟度蒜得啱啱好，味道鮮甜。
白鱔 - 外皮炸到金黃香脆，內裡魚肉嫩滑。
鮑魚 - 食落爽口彈牙，味道鮮甜。
如果想提鮮可以沾少少竹炭鹽/七味粉/海藍泡泡等調味。
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✨牛柳
選用澳洲牛柳，份量仲好多，揀咗5成熟食落口感非常軟腍，肉汁多牛味濃。建議沾少少手磨wasabi 和蒜片一齊食，味道仲正。
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✨雞扒
選用日本秋田雞扒，外皮煎得香脆，肉質嫩滑，雞肉沾埋旁邊嘅蒜蓉牛油，食落更香口順滑。
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🥣昆布豆腐麵豉湯
師傅將豆腐切成絲，刀功一流。麵豉湯清清地味道唔會死鹹。
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🍚炒飯
炒飯炒到粒粒分明夠乾身，大蝦爽口彈牙，食到呢度飽晒。
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🍨甜品
日式豆腐雪糕口感非常特別，口感軟綿綿好特別。加埋爆珠紅豆同埋薄荷葉做襯托影出嚟都幾好睇。
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