鮨月 (已結業)

今日同朋友特登嚟月街食omakase，之前行過都只係知道有星街，點知再行入一條街就叫月街，好有詩意，而餐廳嘅名唔知關唔關事，都叫「鮨月」🌕首先嚟嘅係前菜：我哋二人份量，有縞鰺薄片刺身，旁邊嘅係沢蟹，下面係海膽豆腐，沢蟹係炸過嘅，超級脆，就咁咬嚟食，不過食嘅時候要小心佢啲爪爪會拮到咀 🤭北海道厚岸蠔，上面已經有檸檬汁，口感爽脆粒貝刺身，上面已經灑咗岩鹽，覺得唔夠味可以係刺身上加wasabi再點豉油食，師傅話個wasabi係自家手磨，比平時出面買到嘅冇咁攻鼻拖羅蓉，下面係吞拿魚赤身之後師傅叫我哋食一食薑同冰頭漬，之後就開始食壽司 🍣 冰頭漬其實係三文魚個咀嘅軟骨，用甘醋醃過，甜甜酸酸，質地好似椰果壽司有幾款，有魴鮄、平鯛、蟹膏赤蝦、大拖羅之後到和食，有天婦羅、燒雞肉棒、燒白鱔：最後仲有酒煮蜆、烏冬同甜品！