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2019-11-13
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天下太平，谁不想？在今时今日的香港，战事愈演愈剧，几近每日无之，和平却似遥不可及，不知何年何月，香港人才能得享太平，实在令人愤恨！虽然心情每天都被香港的局势牵引，躁动不安，但饭始终还是要吃的，吃一顿好的，总会让心灵得到疗愈。这天与太太一起共晋晚餐的地方，就是这间历史悠久的「太平馆餐厅」。来到这间历史悠久的「太平馆餐厅」，吃的除了食物的味道，还有新餐厅难以比拟的独特情调，走进这餐厅用餐，看著那陈设、照片、灯光，彷佛回到数十年前，麦理浩、卫奕信、彭定康等历任港督治港的年代，繁荣、而且安定，令人不禁悠然神往，怀旧一番。没吃套餐，只是散点了数款餐厅中的招牌菜式。「太平馆瑞士鸡翼」（$185/8只） ：八只肥大肉厚的鸡翼，虽然未能够从里到外都充满瑞士汁的美味，但嫩滑多汁的瑞士鸡翼，仍是津津有味的招牌出品。「太平馆瑞士汁炒牛河」（$129） ：两夫妻都喜欢瑞士汁，所以也点了「太平馆瑞士汁炒牛河」做主食。这用了瑞士汁炒制而成的河粉，除了牛冧肉外，还有少许蛋丝和青菜，河粉与牛肉沾上了浓稠香甜的瑞士汁，与一般的湿炒牛河截然两样，确是一道成功的特别版炒牛河。「太平馆焗梳乎厘」（$148） ：这比人头还要大
天下太平，谁不想？
在今时今日的香港，战事愈演愈剧，几近每日无之，和平却似遥不可及，不知何年何月，香港人才能得享太平，实在令人愤恨！
虽然心情每天都被香港的局势牵引，躁动不安，但饭始终还是要吃的，吃一顿好的，总会让心灵得到疗愈。这天与太太一起共晋晚餐的地方，就是这间历史悠久的「太平馆餐厅」。
来到这间历史悠久的「太平馆餐厅」，吃的除了食物的味道，还有新餐厅难以比拟的独特情调，走进这餐厅用餐，看著那陈设、照片、灯光，彷佛回到数十年前，麦理浩、卫奕信、彭定康等历任港督治港的年代，繁荣、而且安定，令人不禁悠然神往，怀旧一番。
没吃套餐，只是散点了数款餐厅中的招牌菜式。
「太平馆瑞士鸡翼」（$185/8只）：八只肥大肉厚的鸡翼，虽然未能够从里到外都充满瑞士汁的美味，但嫩滑多汁的瑞士鸡翼，仍是津津有味的招牌出品。
「太平馆瑞士汁炒牛河」（$129）：两夫妻都喜欢瑞士汁，所以也点了「太平馆瑞士汁炒牛河」做主食。这用了瑞士汁炒制而成的河粉，除了牛冧肉外，还有少许蛋丝和青菜，河粉与牛肉沾上了浓稠香甜的瑞士汁，与一般的湿炒牛河截然两样，确是一道成功的特别版炒牛河。
「太平馆焗梳乎厘」（$148）：这比人头还要大个的餐厅招牌甜品，硕大无朋，即叫即制，外层松香而不过硬，内里软滑而不过甜，即使相机食先，仍然冒出腾腾热气，一场来到「太平馆」，当然要试。经过两夫妻同心协力，最后当然成功地把这美味的甜品吃个清光。
但愿，天下太平，好人平安，坏人死光！
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