帝京軒

這晚的開心聚餐食府，是其中一位同學仔的安排，這次真的是我們很難得的聚首一堂，因是某位舊同學遠道從外國回來而相隔幾年的聚會，所以我們特別開心😄，但可惜今晚自己身體抱恙😷，因此沒有拍下太多照片，只有似仙境般的拔絲咕嚕肉，此餸送上桌時賣相已經很吸引，乾冰像雲霧般飄飄渺渺地飄散開，再配合顏色夠搶眼亮麗潤澤的肉身，其味道亦不像其他一般只帶酸甜味的咕嚕肉，是次的咕嚕肉咬一口像蠶絲一樣拉出一條幼細絲線的糖絲，整件肉包上一層如薄紗般糖漿，因此沒有了酸酸的感覺，食落又不會感覺太甜與黏口，肉質有彈牙的口感，另一款燘煎豆腐冬菇菜式，金黃色的豆腐表面，內裡依然軟軟嫩滑可口，不會有咬了整口都是包着玻璃生粉茨汁的感覺，再來一碟青甜的青炒菜心，都是不錯的選擇，燒味拼盤的义燒拼燒肉，只是一般，談不上甚麼特別，白粥有着綿綿淡淡米香的口感，最後是女士們的最愛……名字夠詩意的甜品~情懷，故鄉，貴妃...，但不知這些甜品為何叫上此等名字及有甚麼關連故事，真是想像不到，我這次就常試點算了名字叫情懷的甜品，原來是一道幼滑青香杏仁茶配上鬆脆兼鬆化微微金黄的蛋散，味道不算太甜，確是一道滋潤的飯後甜品，這食府環境舒適寬敞清淨，佈置清雅