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2025-07-04
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唔行都唔知，原來沙田市中心最多人排嘅店係一間法國菜。當日冇book到枱，由7點排到830先食到。晚市有得簡set，$38包左前菜兩款、湯、主菜兩款亦可以單點（仲有蠔食）。前菜：ིོ+35牛骨髓之前未試過食牛骨髓，見+35有唔算貴就加左。如果就咁食可能會唔太慣，因為冇點調味，食落會較油難入口。但加埋麵包食就會出返鹹香味。ིོ牛肉他他份量都幾大，配4個法包食都有剩。落左少少欖欖油令牛肉更清口，食落唔腥同滑。主菜：ིོ澳洲和牛牛脊見佢樣好靚所講就叫黎食，上碟的確好靚。切個下唔識野，覺咁難切咁一定好難食，嘥左錢。但食落好冧，牛肉味亦好重。之後上網睇先知原來用左「逆切」切牛，令牛會斷筋同時令牛更易入味，烹調方法更斷又保留到鮮味。ིོ+30鵝肝油封鴨腿意粉鵝肝自己覺就有啲太肥太油，唔係好鐘意（男朋友就幾鐘意）油封鴨腿幾好食，雖然乾身但唔會好難咬。如果鐘意食多汁嘅意粉就一定要叫佢，食到尾都仲有汁！個靱度亦岩岩好，掛到汁。鵝肝本身都好肥，好易膩，醬汁到就冇加到咁多cream，反而鹹返少少，令人冇咁快食嫌。ིོ+170法國生蠔（4隻）隻蠔咩名堂真係唔記得左🙈海水味較重，比較爽口，自己覺加返少少檸檬汁會好味啲。即開即食，整體
前菜：
ིོ+35牛骨髓
之前未試過食牛骨髓，見+35有唔算貴就加左。如果就咁食可能會唔太慣，因為冇點調味，食落會較油難入口。但加埋麵包食就會出返鹹香味。
ིོ牛肉他他
份量都幾大，配4個法包食都有剩。落左少少欖欖油令牛肉更清口，食落唔腥同滑。
主菜：
ིོ澳洲和牛牛脊
見佢樣好靚所講就叫黎食，上碟的確好靚。切個下唔識野，覺咁難切咁一定好難食，嘥左錢。但食落好冧，牛肉味亦好重。之後上網睇先知原來用左「逆切」切牛，令牛會斷筋同時令牛更易入味，烹調方法更斷又保留到鮮味。
ིོ+30鵝肝油封鴨腿意粉
鵝肝自己覺就有啲太肥太油，唔係好鐘意（男朋友就幾鐘意）油封鴨腿幾好食，雖然乾身但唔會好難咬。如果鐘意食多汁嘅意粉就一定要叫佢，食到尾都仲有汁！個靱度亦岩岩好，掛到汁。鵝肝本身都好肥，好易膩，醬汁到就冇加到咁多cream，反而鹹返少少，令人冇咁快食嫌。
ིོ+170法國生蠔（4隻）
隻蠔咩名堂真係唔記得左🙈海水味較重，比較爽口，自己覺加返少少檸檬汁會好味啲。即開即食，整體都幾新鮮。
甜品：
ིོ+88火焰可麗餅
呢個真係有啲失望，之前食過法國可麗餅係好好食。但呢個火焰唔夠靚仲要得酒味，一食落完全唔似食緊甜品，酒味完全蓋過橙香味。
🦌🐿️
整體唔錯，如果想試可以book定位。
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