Odelice! (新城市廣場一期)

Item: Odelice! (新城市廣場一期)
Rating: 4
Author: lovelifecauli

4.5

502 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

20527

沙田

$201-400

法国菜西式

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435

条款及细则:
餐厅:	Odelice! (新城市廣場一期)
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lovelifecauli

等级4

131

週六中午，行到肚仔開始打鼓，決定搵間餐廳坐低歎返餐靚。喺商場兜咗幾圈之後，俾我哋發現咗 O’delice 呢間主打法式料理嘅餐廳。裝潢走典雅法國風，木紋牆身配合柔和燈光，氣氛浪漫有情調，令人一眼就想入去試試。環境乾淨整齊，坐得舒服，喺商場裡面算係唔錯；待應提供咗lunch set menu畀,我們選擇了以下六道菜式：🥂 頭盤精選1️⃣ 蟹肉他他 🦀蟹肉鮮甜，質感細緻，入口清新開胃，係一個不錯嘅開場。2️⃣ 炸白汁三文魚球 🐟外層炸得金黃香脆，內裏三文魚鬆軟，白汁濃郁但不膩，口感平衡得宜。屬於意料之外嘅驚喜之作，值得一試。🍽️ 主菜登場3️⃣ 香煎盲鰽魚 🐠盲曹魚好難煮得淋滑，但這份魚皮煎得香脆，魚肉嫩滑無腥味，火候掌握得相當好。底層鋪上藜麥、蘆筍及蕃茄蓉，組成餅狀底盤，視覺與味覺都好有層次，擺盤亦見心思。4️⃣ 阿根廷安格斯肉眼牛扒 🥩呢道半吋厚嘅薄煎牛扒，煎得恰到好處，外焦內嫩，肉質嫩滑，橄欖油香草汁惹味，完全係我最鍾意嘅食物！火候掌握得非常準確，入口即化，食完真係回味無窮。🍷 配菜加持5️⃣ 香蒜辣椒白酒煮蜆 🧄🌶️🍷蜆肉飽滿，蒜蓉香氣撲鼻，辣椒點綴得恰到好處，白酒湯底濃郁，油香重但不膩，每一啖都感受

週六中午，行到肚仔開始打鼓

，決定搵間餐廳坐低歎返餐靚。喺商場兜咗幾圈之後，俾我哋發現咗 O’delice 呢間主打法式料理嘅餐廳。裝潢走典雅法國風，木紋牆身配合柔和燈光，氣氛浪漫有情調，令人一眼就想入去試試。

環境乾淨整齊，坐得舒服，喺商場裡面算係唔錯；待應提供咗lunch set menu畀,我們選擇了以下六道菜式

：

🥂 頭盤精選

1️⃣ 蟹肉他他 🦀

蟹肉鮮甜，質感細緻，入口清新開胃，係一個不錯嘅開場。

2️⃣ 炸白汁三文魚球 🐟

外層炸得金黃香脆，內裏三文魚鬆軟，白汁濃郁但不膩，口感平衡得宜。屬於意料之外嘅驚喜之作，值得一試

。

🍽️ 主菜登場

3️⃣ 香煎盲鰽魚 🐠

盲曹魚好難煮得淋滑，但這份魚皮煎得香脆，魚肉嫩滑無腥味，火候掌握得相當好。底層鋪上藜麥、蘆筍及蕃茄蓉，組成餅狀底盤，視覺與味覺都好有層次，擺盤亦見心思。

4️⃣ 阿根廷安格斯肉眼牛扒 🥩

呢道半吋厚嘅薄煎牛扒，煎得恰到好處，外焦內嫩，肉質嫩滑，橄欖油香草汁惹味，完全係我最鍾意嘅食物！火候掌握得非常準確，入口即化，食完真係回味無窮。

🍷 配菜加持

5️⃣ 香蒜辣椒白酒煮蜆 🧄🌶️🍷

蜆肉飽滿，蒜蓉香氣撲鼻，辣椒點綴得恰到好處，白酒湯底濃郁，油香重但不膩，每一啖都感受到鮮味，惹味度爆燈

。

🍮 甜品收尾

6️⃣ 開心果焦糖燉蛋 🍮🌰

燉蛋滑溜細膩，面層焦糖香脆，背面鋪滿開心果碎，不喜歡奶味的我，加上開心果彌補我對重奶味布甸反感，而且香氣十足，甜品收尾非常出色，令人回味。