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2017-10-13
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之前喺油麻地食過呢一間101餐廳旗下嘅晚飯已經覺得佢哋嘅肉操飯同埋珍珠奶茶完全充滿晒胎息夜市嘅味道還記得食肉操飯同埋飲緊珍珠奶茶嘅時候簡直就好似去咗台灣夜市咁行咗一轉咁咁岩今日喺Facebook見到原來101開咗台式火鍋店喺香港就梗係去會一會下去享受下呢種台灣味道啦一入到來當我地選擇左鍋底之後餐廳經理就即刻奉上了一份職責手工炸響鈴同埋即炸魚皮果然係即炸嘅關係第一次食到熱辣辣香噴噴而且冇晒油益味嘅炸魚皮每食一啖炸魚皮簡直好似行雷咁樣碎開證明係何等新鮮之後我order左嘅今晚個湯底就可以上枱今晚就叫咗沙茶雞濃郁嘅沙茶雞味道完全撲鼻而來而且仲聞到好香嘅醬料同埋香草味道而且雞肉仲好入味唔似得有一啲雞煲店咁味道只流於外表呢度嘅沙茶雞食到入骨入面都滲出沙茶嘅濃濃香味去到主題了呢度台式火鍋最特別之處就可以選擇一種拼盤正正係我今晚晚餐嘅主打菜式我就點左台式夜市火鍋拼盤入面完全係台灣夜市裏面最Hit嘅食物包括有台式滷水蛋，滷水雞翼，滷水豬腸，滷水牛肚，滷水雞腎餐廳仲會好貼心咁話俾你知呢個台式滷水拼盤一定要煮熟左先至好食我覺得因為以前啲人一定見到個滷水拼盤甘香一放上枱就已經放入口了初頭都怕滷水拼盤放入左個
已經覺得佢哋嘅肉操飯同埋珍珠奶茶完全充滿晒胎息夜市嘅味道
還記得食肉操飯同埋飲緊珍珠奶茶嘅時候
簡直就好似去咗台灣夜市咁行咗一轉咁
咁岩今日喺Facebook見到原來101開咗台式火鍋店喺香港
就梗係去會一會下去享受下呢種台灣味道啦
一入到來當我地選擇左鍋底之後
餐廳經理就即刻奉上了一份職責手工炸響鈴同埋即炸魚皮
果然係即炸嘅關係
第一次食到熱辣辣香噴噴而且冇晒油益味嘅炸魚皮
每食一啖炸魚皮簡直好似行雷咁樣碎開
證明係何等新鮮
之後我order左嘅今晚個湯底就可以上枱
今晚就叫咗沙茶雞
濃郁嘅沙茶雞味道完全撲鼻而來
而且仲聞到好香嘅醬料同埋香草味道
而且雞肉仲好入味
唔似得有一啲雞煲店咁味道只流於外表
呢度嘅沙茶雞食到入骨入面都滲出沙茶嘅濃濃香味
去到主題了
呢度台式火鍋最特別之處就可以選擇一種拼盤
正正係我今晚晚餐嘅主打菜式
我就點左台式夜市火鍋拼盤
入面完全係台灣夜市裏面最Hit嘅食物
包括有台式滷水蛋，滷水雞翼，滷水豬腸，滷水牛肚，滷水雞腎
餐廳仲會好貼心咁話俾你知呢個台式滷水拼盤一定要煮熟左先至好食
我覺得因為以前啲人一定見到個滷水拼盤甘香一放上枱就已經放入口了
初頭都怕滷水拼盤放入左個湯底之後滷水味道就會沖淡左
帶一放落口嘅時候原來我呢種疑慮簡直係諗多咗
因為放入左湯底之後
滷水嘅味道完全沒有流失咗
而且仲更加好食左
滷水嘅味道完完全全咁深入左食物入面
最後不得不提呢度嘅台式飲品
唔單止杯杯非常之咁精緻
而且仲係任飲
老老實實今晚簡直飲珍珠奶茶都已經飲咗成兩三杯而且甜度有剛剛好唔會過於甜
张贴
