本家味居酒屋

生日搵地方食飯，本郡主只係平民黎啫，又唔需要去到咁貴嘅.... 生日都只係想簡簡單單，開開心心咁食啫...
睇左好耐，最後經朋友介紹，係深井有一間日本餐廳開左1年左右，啲刺身唔錯。又或者可以早2-3日同佢地聯絡，可以食到Omakase。佢地Omakase個range由HK$600-HK$1,000都有，再話俾佢地知有咩食有咩唔食，廚師就會幫你發辦架喇！

我就揀左HK$800-HK$900左右，而當晚餐單有呢啲：

1）先付：廣島蠔松前燒，炸吞拿魚蜂網，薯糕（其實係蒟蒻黎架）

2）刺身4點
吞拿魚腩，牡丹虾，熟成海魚2款

3）壽司
赤貝，海膽昆布，火炙帆立貝，赤身

4）煎連尖魚刁草
5）薩摩燒地雞翼
6）鹿舌拼什菇燒
7）鐵板龍蝦燒
8）鐵板炒飯

刺身超新鮮，點解咁講？！終於食到日本先食到嘅吞拿魚腩嘅樣、口感同新鮮度... 同平時去食日本餐廳嘅超唔同...

個魚湯唔腥，魚味重，加埋個蝦頭落去，個個鮮味走曬出黎... 超好飲。飲左酒飲一流...

熟食都好特別... 做法同煮法都無聽過...

連尖魚用少少鹽加威士忌醃製，再煎到個面脆脆... Yummy...

最估唔到，串燒鹿舌係咁好味，唔羶... 食落好爽口，仲好juicy。加少少日本黃芥辣，會有一陣肉味慢慢走出黎... 雞翼外脆內軟... 雜菇到咬落去有肉鮮味...

隻龍蝦，頭同身就燒，尾就起肉鐵板炒。一啖食落去，肉質嫩，係彈牙架，有少少胡椒粉味同醬油味，無喇！個頭同身就咁燒，燒嘅程度剛剛好，又食到龍蝦本身嘅味（即係海水味啦）！（其實我唔鍾意出街街食海鮮，因為成日蒸老曬，啲肉又「梅」）

去炒飯，我就食唔落喇！不過，出到黎我都食左1啖仔，超香，每一下都有蛋香味之餘，有鐵板氣味（平時用鑊炒叫「鑊氣味」，所以我叫佢鐵板氣味）

以上嘅野食份量大到，係可以食得飽1個胃口大嘅男人... 我就食唔曬喇....