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2020-06-12
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主打原隻雞煲花膠鍋的「鮮入圍煮」出名多Gimmick,舊式街市的海鮮檔、扮九龍皇帝塗鴉的石屎牆身、舊年代的海報,仿似置身於懷舊大排檔。店員會幫手切雞,雞湯煮滾後,大家二話不説即刻試試個湯頭,入口有濃稠質感而不太油膩,雖然無想象中的鮮美滋味,不過食到黏口膠質感,有唔少花膠仔,感覺有滿滿的骨膠原,特別養顏。手切安格斯牛肉擺盤精美,一塊塊曡放碎冰上,色澤紅潤新鮮,油花分佈平均,短短淥幾下即刻食得,肉質爽滑,肉味濃郁。西班牙豬腩片,賣相靚仔,肉質柔軟有彈性,豬味香濃。皇帝菜沾滿花膠湯更顯鮮甜,帶起湯的鮮味,爽口新鮮。冰豆腐大大件,好似海綿咁吸盡湯底精華,食落軟綿綿又多汁。
主打原隻雞煲花膠鍋的「鮮入圍煮」出名多Gimmick,舊式街市的海鮮檔、扮九龍皇帝塗鴉的石屎牆身、舊年代的海報,仿似置身於懷舊大排檔。
店員會幫手切雞,雞湯煮滾後,大家二話不説即刻試試個湯頭,入口有濃稠質感而不太油膩,雖然無想象中的鮮美滋味,不過食到黏口膠質感,有唔少花膠仔,感覺有滿滿的骨膠原,特別養顏。
手切安格斯牛肉擺盤精美,一塊塊曡放碎冰上,色澤紅潤新鮮,油花分佈平均,短短淥幾下即刻食得,肉質爽滑,肉味濃郁。
西班牙豬腩片,賣相靚仔,肉質柔軟有彈性,豬味香濃。
皇帝菜沾滿花膠湯更顯鮮甜,帶起湯的鮮味,爽口新鮮。
冰豆腐大大件,好似海綿咁吸盡湯底精華,食落軟綿綿又多汁。
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