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2018-06-05 104 浏览
這天與朋友在紅磡相約想吃個紅冰下午茶,我到達的時間是530pm,怎料530pm後就沒有了。因此我們唯有轉陣去其他餐廳。行過一條街見到冰室兩個字嘅餐廳就衝了進去,可能因為太餓了,又見還有下午茶餐,而且通常有”冰室”兩個字的餐廳都不錯。一坐下,我們便急不可待地看下午茶menu,結果朋友點了茶餐,我則點了廚師推介的卡邦尼意粉+滷水雞脾(百搭下午茶)這個茶餐的蕃茄通非常一般,蕃茄味不濃,製作不精緻,送上時只見清湯上面有一pat蕃茄醬,感覺十分隨便及求其。而配料都是水煮的,我們還期待煙肉會是煎的。至於我的百搭下午茶餐則不錯,雖然意粉的份量少得可憐,但味覺還可以。值得一提的是滷水雞脾,十分有誠意,滷得十分入味,也把肉煮到十分鬆,連骨都煮到十分淋。
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這天與朋友在紅磡相約想吃個紅冰下午茶,我到達的時間是530pm,怎料530pm後就沒有了。因此我們唯有轉陣去其他餐廳。
行過一條街見到冰室兩個字嘅餐廳就衝了進去,可能因為太餓了,又見還有下午茶餐,而且通常有”冰室”兩個字的餐廳都不錯。
一坐下,我們便急不可待地看下午茶menu,結果朋友點了茶餐,我則點了廚師推介的卡邦尼意粉+滷水雞脾(百搭下午茶)
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這個茶餐的蕃茄通非常一般,蕃茄味不濃,製作不精緻,送上時只見清湯上面有一pat蕃茄醬,感覺十分隨便及求其。而配料都是水煮的,我們還期待煙肉會是煎的。

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至於我的百搭下午茶餐則不錯,雖然意粉的份量少得可憐,但味覺還可以。
值得一提的是滷水雞脾,十分有誠意,滷得十分入味,也把肉煮到十分鬆,連骨都煮到十分淋。

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食