潮福蒸氣火鍋 (已結業)

香港人一向喜歡食海鮮，近年蒸氣火鍋盛行，一方面用蒸的方法可以食到海鮮真正的鮮味，二來為健康著想，小吃一點肉，海鮮自然成了主流，Nosir的哥哥早前來了潮福嚐他人生第一次蒸氣火鍋，一試難忘，大力向我們推薦，所以今晚近近地就走來試試⋯上到潮福原來店舖頗大，而且還有很大的魚缸及飼養著超多種類的海鮮⋯任飲任食的蒸氣火鍋不多，一般都會按人頭給予一定分量，而這裡的任飲任食蒸氣海鮮餐不單指定食物可以添食，本身的餐單也很豐富﹗啤酒汽水無限任飲，不過啤酒超大枝啊﹗粥底我們選了瑤柱鮮淮山粥，另外吃海鮮前還有脆皮乳鴿一隻，皮脆肉滑，非常香口⋯而且還有2款燉湯：老黃瓜燉唐排及姬松茸燉螺肉，這個天時飲老黃瓜湯可以去濕熱，姬松茸燉螺肉非常清甜，吃海鮮前飲碗熱辣辣的燉湯，真的滋潤上心頭⋯醬料有自助區可以自行混醬，蒸氣海鮮包括：蘇格蘭蟶子皇、生猛龍蝦、北韓鮮鮑魚、生猛海中蝦及貝殻盛盆海鮮都頗新鮮蟶子皇及鮑魚有咬口，海中蝦彈牙，蜆肉嫩滑沒有沙⋯龍蝦啖啖肉好鮮味﹗任食的火鍋配料我們點了牛肉手切和牛肉及和牛粒、蟲草花清遠雞、順德污槽雞、手打梅菜豬肉丸、手剁鮮蝦丸、自製鮮牛丸和馬拉糕，最後粥底當然吸收了所有香鮮及蒸肉的精華，