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2025-06-06
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位於旺角創興廣場2樓的牛駅麻辣火鍋放題🍲，憑藉其高質食材與多樣選擇，成為火鍋愛好者的熱門之選。餐廳地點便利，位處旺角核心地段，鄰近地鐵站，無論是放工小聚或朋友飯局，交通都極為方便。餐廳佔據整層樓，空間寬敞明亮，卡位設計舒適，桌面夠大，即使擺滿各式火鍋食材也不顯擠迫。點餐系統採用QR Code，效率高且方便，食物送達迅速，幾乎無漏單情況，讓人感受到貼心的服務。牛駅的湯底選擇豐富，其中金湯花膠雞湯🐔尤為出色。這款湯底以濃郁雞湯為基底，加入花膠、枸杞和紅棗慢熬，湯色金黃，入口溫潤鮮甜，帶有淡淡藥材香氣。花膠軟糯入味，增添奢華口感，與食材搭配更能提升鮮味，令人回味無窮。牛駅火鍋放題食材種類繁多，涵蓋高級牛肉、新鮮海鮮、特色蔬菜及台式火鍋配料，令人目不暇給。首推大頭蝦🦐，份量十足，蝦身碩大，肉質彈牙鮮甜，蝦膏濃郁，輕輕涮煮後入口即化，令人一試難忘。每次點單，蝦隻都保持新鮮，絕對是海鮮控的福音。其他海鮮如沙白、帆立貝同樣出色，沙白無沙，鮮味濃厚；帆立貝肥美多汁。肉類方面，SRF美國極黑和牛片🥩是亮點，油花分佈均勻，肉質嫩滑，涮煮數秒即入口即化，牛脂香氣在口中綻放，令人回味無窮。美國安格斯牛板腱和手
牛駅的湯底選擇豐富，其中金湯花膠雞湯🐔尤為出色。這款湯底以濃郁雞湯為基底，加入花膠、枸杞和紅棗慢熬，湯色金黃，入口溫潤鮮甜，帶有淡淡藥材香氣。花膠軟糯入味，增添奢華口感，與食材搭配更能提升鮮味，令人回味無窮。
牛駅火鍋放題食材種類繁多，涵蓋高級牛肉、新鮮海鮮、特色蔬菜及台式火鍋配料，令人目不暇給。首推大頭蝦🦐，份量十足，蝦身碩大，肉質彈牙鮮甜，蝦膏濃郁，輕輕涮煮後入口即化，令人一試難忘。每次點單，蝦隻都保持新鮮，絕對是海鮮控的福音。其他海鮮如沙白、帆立貝同樣出色，沙白無沙，鮮味濃厚；帆立貝肥美多汁。
肉類方面，SRF美國極黑和牛片🥩是亮點，油花分佈均勻，肉質嫩滑，涮煮數秒即入口即化，牛脂香氣在口中綻放，令人回味無窮。美國安格斯牛板腱和手切封門柳亦不遑多讓，前者口感細膩，後者牛味濃郁，略帶嚼勁，滿足不同肉食愛好者的喜好。
自助區的蔬菜選擇令人驚喜，尤其是少見的紫羽衣甘藍🥬同冰菜，口感相當爽脆，與濃郁湯底形成完美平衡。此外，自助區還提供多款丸類、麵食🍜和涼拌小食，選擇多到讓人眼花繚亂。飲品區同樣豐富，珍珠奶茶🧋、白桃烏龍茶等台式飲品令人眼前一亮，還有啤酒🍺、清酒🍶和梅酒任飲，滿足愛酒人士的需求。甜品區🧁更是亮點，Häagen-Dazs和Mövenpick雪糕🍦任食，質感幼滑，甜而不膩，為火鍋盛宴畫上完美句號。
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