全記點心專門店 (已結業)

在香港很幸福，可以很容易就食到各國美食，雖然有眾多選擇，卻仍持續對點心有著濃厚興趣，近年開了不少點心小店，令到吃點心比較方便，亦沒有上酒樓那麼拘謹。例湯$19今間的例湯是霸王花粟米湯，一睇就知是老火湯，甚為足料，喜歡連湯渣也吃掉，更有營養，湯味道天然，無味精，少鹽。牛肉球$18點心之中最愛食牛肉球，每次都要叫，這裡的牛肉見到肉質粉嫩，咬落軟嫩，配搭喼汁最完美。流沙奶黃煎堆仔$20新鮮炸起熱辣辣，外層香脆煙靭，內裡奶黃好香又流沙，十分不錯。鮮蝦燒賣皇$28豬肉料味道新鮮偏肥，有彈性，蝦隻爽口，加上蟹子，味道配合。北菇棉花雞$23雞肉非常嫩滑，可能用上雞腿部分，而且有雞味，不是雪到無味的凍肉，棉花即是魚肚，煮得軟淋吸收了汁液，冬菇亦濃香夠軟身。黑松露芝士蟹子灌湯包$38薄薄的皮，包著濃濃咸香芝士，同時有黑松露香氣，餡料有蝦粒、蟹柳、蟹子、冬菇、豬肉，很豐富，有創意，芝士迷不容錯過。鮮竹卷$18醬汁調較得偏濃稠，咬開鮮竹卷感覺頗爽口，有甘筍、芹菜、木耳、豬肉，這配搭很難不好吃，這個腐皮較有嚼勁。豆漿$9份量幾大杯，少甜，但豆味同樣少，較淡和輕身。全記點心有一定水準，而個人覺得最大優點是營業時