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2021-06-11
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位於銅鑼灣的牡蠣小屋，是一間以蠔為主題的日本料理餐廳，愛吃蠔的朋友仔，一定不能錯過啦! 餐廳由日本人開設，當晚光顧，全埸都是日本客人，即是有回到日本旅遊的感覺，相當有氣氛。 店內的菜式由日本廚師吉川淳二親自主理，每道菜都選用日本新鮮食材，職人的堅持，配上高質食材，又怎會不好吃呢? 所以我非常期待餐廳的料理唷。 生蠔的種類多元化，有來自長崎、岩手、兵庫、北海道、廣島、熊本等地的出產，絕對令一眾蠔迷大飽口福。店家推介多款必食菜式，包括: 鐵盒燒生蠔、彩虹魚生飯、蠔土手味噌鍋、牡蠣忌廉意粉等等，全部都好吸引呀。 鐵盒燒生蠔 $220/半打 招牌的鐵盒燒生蠔，會加入清酒燒14分鐘， 再由店員在客人面前即埸開殼。蠔的海水味重，隻隻飽滿，啖啖蠔肉，非常滋味。 蒲燒鰻魚 $128 我最愛吃蒲燒鰻魚，醬汁濃香甘香，不過細骨略多，吃的時候要比較小心哦。 Kagura彩虹魚生飯 $198 期間限定的彩虹魚生飯，超級漂亮，絕對是打卡之選。玻璃樽內的魚生，色彩繽紛，層層不同顏色，猶如一道彩虹。魚生分別有海膽、三文魚子、拖羅蓉、蠔、魚仔、吞拿魚、山藥等等。再自行把它們放在醋飯上，好玩又好食～ 明太子芝士玉子燒
餐廳由日本人開設，當晚光顧，全埸都是日本客人，即是有回到日本旅遊的感覺，相當有氣氛。
店內的菜式由日本廚師吉川淳二親自主理，每道菜都選用日本新鮮食材，職人的堅持，配上高質食材，又怎會不好吃呢? 所以我非常期待餐廳的料理唷。
生蠔的種類多元化，有來自長崎、岩手、兵庫、北海道、廣島、熊本等地的出產，絕對令一眾蠔迷大飽口福。店家推介多款必食菜式，包括: 鐵盒燒生蠔、彩虹魚生飯、蠔土手味噌鍋、牡蠣忌廉意粉等等，全部都好吸引呀。
鐵盒燒生蠔 $220/半打
招牌的鐵盒燒生蠔，會加入清酒燒14分鐘， 再由店員在客人面前即埸開殼。蠔的海水味重，隻隻飽滿，啖啖蠔肉，非常滋味。
蒲燒鰻魚 $128
我最愛吃蒲燒鰻魚，醬汁濃香甘香，不過細骨略多，吃的時候要比較小心哦。
Kagura彩虹魚生飯 $198
期間限定的彩虹魚生飯，超級漂亮，絕對是打卡之選。玻璃樽內的魚生，色彩繽紛，層層不同顏色，猶如一道彩虹。魚生分別有海膽、三文魚子、拖羅蓉、蠔、魚仔、吞拿魚、山藥等等。再自行把它們放在醋飯上，好玩又好食～
明太子芝士玉子燒 $98
肥嘟嘟的明太子芝士玉子燒，味道很不錯呢! 濕潤的玉子，充滿蛋香和湯汁，再包著滿滿的明太子和拉絲芝士。日本大廚造出來的料理，果然好吃呀!
牡蠣忌廉意粉 $118
招牌之一的牡蠣忌廉意粉，散發著濃濃的奶香、牛油香和蠔香。每當有客人點這道菜，整間餐廳都充滿著令人垂涎三尺的香氣。意粉被醬汁包裹，蠔香四溢，值得推介呀!
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