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2025-04-24
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好耐冇約阿媽一齊食晚飯，記得阿媽鍾意食拉麵，知道尖沙咀有間新開以清湯路線為主嘅拉麵店，香港市面上無咩人做，係石亭同沃川兩間尖沙咀居酒屋的新分店（歷史26年同23年）✨鮮蟹肉忌廉薯餅$38外脆內軟，裡面蟹肉薯蓉味道剛剛好，口感極佳，呢個小食必點✨自家製韭菜豚肉餃子（5隻）$38餃子皮薄有彈性，韭菜鮮香又恰到好處，令人一口接一口✨白松露慢煮叉燒濃清湯拉麵（白龍）$98餐廳主打清湯路線，所以一上枱見到湯底比平時嘅拉麵冇咁油，慢煮過程令到叉燒吸收咗湯汁既精華，配搭埋白松露層次更加豐富✨北海道豚足鹽味濃清湯拉麵（吉龍）$108豚足質感嫩滑，滿滿骨膠原，但如果可以切細舊啲會更加好，而且蛋黃也是剛好糖心，增加咗整體風味另外估唔到兩款拉麵加入左牛蒡，要問職員先知道係咩嚟，仲要係炸過勁好食🤤
✨鮮蟹肉忌廉薯餅$38
外脆內軟，裡面蟹肉薯蓉味道剛剛好，口感極佳，呢個小食必點
✨自家製韭菜豚肉餃子（5隻）$38
餃子皮薄有彈性，韭菜鮮香又恰到好處，令人一口接一口
✨白松露慢煮叉燒濃清湯拉麵（白龍）$98
餐廳主打清湯路線，所以一上枱見到湯底比平時嘅拉麵冇咁油，慢煮過程令到叉燒吸收咗湯汁既精華，配搭埋白松露層次更加豐富
✨北海道豚足鹽味濃清湯拉麵（吉龍）$108
豚足質感嫩滑，滿滿骨膠原，但如果可以切細舊啲會更加好，而且蛋黃也是剛好糖心，增加咗整體風味
另外估唔到兩款拉麵加入左牛蒡，要問職員先知道係咩嚟，仲要係炸過勁好食🤤
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