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2024-10-31
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📍 鮨逸地址：銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅27樓今天我們選擇了這家讓人期待的“鮨逸”，聽說他們的菜品多達25種，真是讓人垂涎欲滴！🥳沖繩的特色料理——沖繩水雲口感鮮美細膩，搭配鮮甜的蟹肉瞬間提鮮、感受到清新的海洋氣息，酸酸地好開胃🤤北海道鮟鱇魚乾一登場入口即化，搭配梅酒更是無與倫比的享受，令人陶醉🍶😎北海道汁煮黑木貝更是讓我驚艷，經過精心烹調，每一口都彈牙爽口，鮮美的味道令人心馳神往☺️。高級的蝦池海膽濃郁滑順的口感 配合淡淡的海水味，一食愛上 🥰粒貝刺身爽口清新，保留精髓😆。提到北寄貝配海苔醬，厚實的貝肉和海苔醬的風味交融，真是相得益彰😆沖繩小龍蝦刺身鮮活無比，雖然小巧卻肉質豐盈，令人意想不到，不可錯過👍🏻筋子、白見貝、金木鯛、活赤貝、秋刀魚壽司皆採用當季新鮮食材。金木鯛經火炙處理，入口油脂香醇、肉質嫩滑。活赤貝鮮味爽口、每一口都充滿驚喜😎。筋子壽司的粒粒爆汁，鮮鹹味令人回味無窮，彷彿在享受一場口腔的狂歡🤣。蟹膏豆腐濃厚的口感與德國黑魚籽的結合讓人驚艷，同嫩滑豆腐配合得天衣無縫🫶🏻北海道牡丹蝦非常新鮮、色澤鮮豔、肉質清爽，搭配濃郁的蝦膏，好似親身喺海度吊上黎即食😍。仙鳳趾極真蠔非
地址：銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅27樓
今天我們選擇了這家讓人期待的“鮨逸”，聽說他們的菜品多達25種，真是讓人垂涎欲滴！🥳
沖繩的特色料理——沖繩水雲
口感鮮美細膩，搭配鮮甜的蟹肉瞬間提鮮、感受到清新的海洋氣息，酸酸地好開胃🤤
北海道鮟鱇魚乾一登場
入口即化，搭配梅酒更是無與倫比的享受，令人陶醉🍶😎
北海道汁煮黑木貝
更是讓我驚艷，經過精心烹調，每一口都彈牙爽口，鮮美的味道令人心馳神往☺️。
高級的蝦池海膽
濃郁滑順的口感 配合淡淡的海水味，一食愛上 🥰
粒貝刺身
爽口清新，保留精髓😆。提到北寄貝配海苔醬，厚實的貝肉和海苔醬的風味交融，真是相得益彰😆
沖繩小龍蝦
刺身鮮活無比，雖然小巧卻肉質豐盈，令人意想不到，不可錯過👍🏻
筋子、白見貝、金木鯛、活赤貝、秋刀魚壽司
皆採用當季新鮮食材。金木鯛經火炙處理，入口油脂香醇、肉質嫩滑。
活赤貝鮮味爽口、每一口都充滿驚喜😎。筋子壽司的粒粒爆汁，鮮鹹味令人回味無窮，彷彿在享受一場口腔的狂歡🤣。
蟹膏豆腐
濃厚的口感與德國黑魚籽的結合讓人驚艷，同嫩滑豆腐配合得天衣無縫🫶🏻
北海道牡丹蝦
非常新鮮、色澤鮮豔、肉質清爽，搭配濃郁的蝦膏，好似親身喺海度吊上黎即食😍。
仙鳳趾極真蠔
非常creamy 、海水鮮味，肉厚多汁真係令人難以忘懷，是香港非常稀少的美味，真的是必嚐之選🥰
獅魚醬油漬的油脂豐富、配上醬汁提鮮之餘又唔會搶走獅魚嘅鮮味☺️
赤身醬油漬海膽卷，海膽與赤身的搭配相得益彰，口腔的層次感令人驚喜😝
紫海膽紫菜天婦羅則以其香脆的口感和綿滑的海膽相融合，令人一試成主顧😍 口腔滿滿海膽味 。
慢煮磯燒鮑魚
經過四小時的慢煮，肉質鮮嫩滑口，散發出濃厚的蟹膏鮮美，令人難以抗拒😆。
甘鯛松笠燒
高溫料理後 仲保持到外脆內嫩 魚肉充滿肉汁，令人驚喜🫶🏻
松葉蟹肉
清新口感搭配蟹醋啫喱，到後面食帶少少酸蟹醋解膩一流 😚 又不蓋住蟹肉鮮味
大拖羅
秘製醬汁與炸京蔥的創意搭配，讓人一次次回味無窮😘
品嚐完甘多佳餚 ，飲翻個舞茸茹龍蝦頭湯，暖心又暖胃，為聚餐畫上完美的句號🤩
玉子布甸，赤肉蜜瓜搭配香蕉雪糕
蜜瓜的鮮甜與香蕉雪糕的特別口感相得益彰🍈🍦
梅酒
都系酒易入口既款式，酒精濃度較低，梅味好香甜
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