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2020-11-08
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整整一年没有到过日本，心中非常挂念日本的食物，闻说铜锣湾闹市之中有一间日本食店，其出品跟在日本本土食的一样，所以专程去试一试，以解‘思乡之苦’。打开菜牌，琳琅满目，应可满足我们的’思乡‘之情！这味软壳蟹沙律，材料丰富，味道清新，当中软壳蟹够香脆、兼且鲜味十足，非常醒胃！这盘鳗之盛，四款鳗鱼食品，四个不同口味，真亏大厨想得到。。。四款都很好吃，尤其这个玉子包的，日本鸡蛋香滑，连同鳗鱼入口即化，蛋香、鱼香、汁香，在口腔内混在一起，至高享受呀！火焰海鲜烧盛合，大虾爽弹、甲罗烧味道丰富、帆立贝够大又鲜甜，大厨对烧物火候的掌握，已到了炉火纯青的境界！下次再来，必定再点！厚厚的肉，丝丝纹理，告诉著你这凡立贝有几新鲜！咬落去，贝类的鲜、甜，加上大厨调较的烧汁，好好味！蟹膏、蟹肉、蟹子，丝丝入扣！以青葱丝去中和，浓香中带点清新，正！蟹膏、蟹肉、蟹子，丝丝入扣！以青葱丝去中和，浓香中带点清新，正！最期待的是这一碗大拖、中拖各一半的金枪鱼丼，米饭粒粒分明，味道甜中带微酸，又不抢米饭香，单吃饭已经好满足；先食中拖罗，入口即化，鱼香十足；大拖罗更加不得了，放入口中，满满鱼油香气；感觉好似回到日本，品尝地道金枪
打开菜牌，琳琅满目，应可满足我们的’思乡‘之情！
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火焰海鲜烧盛合，大虾爽弹、甲罗烧味道丰富、帆立贝够大又鲜甜，大厨对烧物火候的掌握，已到了炉火纯青的境界！下次再来，必定再点！
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下次挂住日本美食，一定会再来！
张贴
