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2023-08-31
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銅鑼灣地段，$780這個價錢是不錯的午餐omakase選擇，食材新鮮又美味，服務好，食得滿足。賴尿蝦栗子茶碗蒸賴尿蝦扎實，栗子清甜，茶碗蒸滑嫩細緻。醬油漬根子三文魚籽配海膽海膽鮮甜，三文魚籽粒粒圓潤飽滿，晶瑩可口，入口有陣陣柚子芳香。新魷柔軟滑溜，味道鮮美，加上炙燒魷魚鬚，口感味道極具層次。黃金池魚肉質鮮甜嫩滑，爽口甘香。希靈魚嫩滑，魚味香濃。煙燻鰆魚魚皮焦脆，魚肉鹹香，入口散發煙燻香氣，令人吃得津津有味。櫻煮八爪魚肉質軟腍又不失咬口，味道甜甜的。半生熟花竹蝦肉質爽彈，味道鮮甜。秋都魚魚肉清爽嫩滑帶油香，魚味濃郁，滋味一流！北寄貝肉質肥厚，灑上柚子皮，入口有清新柚子香，鮮味十足。天然鰤魚先經備長炭燒，口感細嫩爽口，入口有陣陣炭香，提升風味，起到畫龍點睛的效果！熟成野生中拖羅入口軟滑，富油香，鹹鮮滋味。干飄卷口感爽脆帶甜，清新多汁。江戶前玉子燒外層香脆內裡蓬鬆，鹹鹹甜甜，風味迷人。抺茶雪糕口感幼滑，茶味輕柔，為是日午餐劃上句號。
銅鑼灣地段，$780這個價錢是不錯的午餐omakase選擇，食材新鮮又美味，服務好，食得滿足。
賴尿蝦栗子茶碗蒸
賴尿蝦扎實，栗子清甜，茶碗蒸滑嫩細緻。
醬油漬根子三文魚籽配海膽
海膽鮮甜，三文魚籽粒粒圓潤飽滿，晶瑩可口，入口有陣陣柚子芳香。
新魷柔軟滑溜，味道鮮美，加上炙燒魷魚鬚，口感味道極具層次。
黃金池魚肉質鮮甜嫩滑，爽口甘香。
希靈魚嫩滑，魚味香濃。
煙燻鰆魚魚皮焦脆，魚肉鹹香，入口散發煙燻香氣，令人吃得津津有味。
櫻煮八爪魚肉質軟腍又不失咬口，味道甜甜的。
半生熟花竹蝦肉質爽彈，味道鮮甜。
秋都魚魚肉清爽嫩滑帶油香，魚味濃郁，滋味一流！
北寄貝肉質肥厚，灑上柚子皮，入口有清新柚子香，鮮味十足。
天然鰤魚先經備長炭燒，口感細嫩爽口，入口有陣陣炭香，提升風味，起到畫龍點睛的效果！
熟成野生中拖羅入口軟滑，富油香，鹹鮮滋味。
干飄卷口感爽脆帶甜，清新多汁。
江戶前玉子燒
外層香脆內裡蓬鬆，鹹鹹甜甜，風味迷人。
抺茶雪糕口感幼滑，茶味輕柔，為是日午餐劃上句號。
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