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2021-10-19
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我咁大個人食過3次Omakase, 呢間算係我覺得最正嘅一間🤩新開冇耐，環境好舒服，放工relax下食下正野啱晒~ ✨前菜 - 擺碟已經好靚，水雲藻口感好特別，有d 似昆布； 豆腐質感唔似平時嗰隻，呢個有d 似布甸； 鴨胸夠薄易入口😋✨茶碗蒸 - 好足料，有干貝，蟹柳，菇等，好鮮味~✨真鯛卷馬糞海膽 - 面頭仲落左d魚子醬，加埋岩鹽調味，味道好驚豔✨鱈魚白子 - 配上柚子酸汁，好滑好夾✨煙燻銀鱈魚 - 師傅介紹呢種係銀鱈魚bb, 油脂重得泥亦好鮮味，加埋煙燻，味覺都幾震撼🤩✨香煎銀鱈魚 - 肉質好滑，火喉剛剛好✨壽司 1) 牡丹蝦 - 上面沾左昆布漬&蝦膏，整體極鮮甜2) 深海池魚 - 沾左柚子汁，爽口又開胃3) 地金目鯛 - 油脂重，皮夠薄，好惹味4) 鰤魚 - 呢個清得泥都有鮮味5) 熟成大拖羅 - 呢個真係不得了，入口溶化6) 海膽 - 見住師傅大羹海膽放上去，勁滿足✨拖羅蓉手卷 - 啖啖都係拖羅蓉，勁好味😻最後以湯同海鹽牛奶雪糕作結，畫上極完美嘅句號🔥
新開冇耐，環境好舒服，放工relax下食下正野啱晒~
✨前菜 - 擺碟已經好靚，水雲藻口感好特別，有d 似昆布； 豆腐質感唔似平時嗰隻，呢個有d 似布甸； 鴨胸夠薄易入口😋
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✨茶碗蒸 - 好足料，有干貝，蟹柳，菇等，好鮮味~
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✨真鯛卷馬糞海膽 - 面頭仲落左d魚子醬，加埋岩鹽調味，味道好驚豔
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✨鱈魚白子 - 配上柚子酸汁，好滑好夾
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✨煙燻銀鱈魚 - 師傅介紹呢種係銀鱈魚bb, 油脂重得泥亦好鮮味，加埋煙燻，味覺都幾震撼🤩
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✨香煎銀鱈魚 - 肉質好滑，火喉剛剛好
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✨壽司
1) 牡丹蝦 - 上面沾左昆布漬&蝦膏，整體極鮮甜
2) 深海池魚 - 沾左柚子汁，爽口又開胃
3) 地金目鯛 - 油脂重，皮夠薄，好惹味
4) 鰤魚 - 呢個清得泥都有鮮味
5) 熟成大拖羅 - 呢個真係不得了，入口溶化
6) 海膽 - 見住師傅大羹海膽放上去，勁滿足
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✨拖羅蓉手卷 - 啖啖都係拖羅蓉，勁好味😻
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最後以湯同海鹽牛奶雪糕作結，畫上極完美嘅句號🔥
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