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| 餐厅: | 霜瀛 |
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| 优惠: | 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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影片
港铁尖沙咀/尖东站 B2 出口, 步行约4分钟
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电话号码
31888007
营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公众假期
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公众假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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优惠
| 餐厅: | 霜瀛 |
|---|---|
| 优惠: | 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式内会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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[ 霜瀛 ]呢间寿司刺身Omakase店1年前由上环搬去尖沙咀，人气依然强劲！最近晚市做紧第2位第3位半价优惠、酒精饮品第2支半价。晚上9点前仲可以无限追加手握寿司😲！✿ 「樱」厨师发办晚餐+寿司追加放题 $1680/位套餐有3款先付、蒸蛋、3款日本生蚝、6款时令刺身、季节料理、10贯手握寿司、吸物、甜品拼盘。3款先付🥢当晚前菜系芥末汤叶、三文鱼籽豆腐、汁煮东风螺，清新开胃。 蒸蛋🥚茶碗蒸加入樱花虾、香菜等材料，蒸蛋嫩滑带鲜味。3款日本生蚝🦪当晚款式分别系 岩手县米崎蚝、兵库县武士蚝、岩手县令和之怪物。生蚝体型、肉质、口感和搭配都有不同，唯一相同系生蚝够新鲜。6款时令刺身🐟🍤当晚刺身有 间八鱼、活赤贝、烟熏鲣鱼、拖罗蓉海胆最中饼、甘虾、北海道白粟米。间八鱼卷住海草再配乌鱼子，鱼肉爽脆带乌鱼子咸香，鲜味更上一层；鲣鱼用上日本木烟熏，相当打卡！鲣鱼鱼皮熏得微脆，金箔与昆布酱增添奢华感及味道层次；拖罗蓉海胆最中饼，海胆浓郁与拖罗油脂够哂满足。 季节料理🧫慢煮鲍鱼配鲍鱼肝酱，鲍鱼煮得软嫩却不失弹性，浓郁肝酱及山椒叶香气让整体风味更立体。 10贯手握寿司🍣当晚款式有 鲂𫚒鱼、金目鲷、赤虾、帆立贝、深海池鱼、叶血引、金线鲷、银鳕鱼、拖罗、北海道马粪海胆杯，全部鱼生都新鲜厚切。除咗有火炙寿司，调味方面各有特色，会配搭柚子胡椒、黑/白松露酱、乌鱼子粉等。⚠️最重要系晚上9点前仲可以免费无限追加手握寿司(除咗海胆)😱😱！吸物🥣清澈高汤有舞茸菇、莼菜，饮完暖胃。甜品拼盘🍐🍨有日本蜜瓜同埋雪糕。提早预订更可免费升级甜品拼盘，庆祝节日一流。总结🫦 Omakase食材新鲜日本直送，手握寿司仲可以免费无限追加！而且有好多优惠做紧，性价比够高。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿霜瀛地址：尖沙咀金马伦道33号The Cameron 1楼102号舖电话：3188 8007✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
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总括嚟讲系食得好饱嘅所有食物都唔算难食($880+$176service charge)per 👱🏼♂️👱🏼♀️ 订位前喺OpenRice已经俾咗钱，以为再冇其他收费，点知一入座职员就同我哋讲要收返原价+1服务费，我哋都好疑惑😳，即刻上OpenRice睇吓啲Terms，喺买券嘅位置完全唔觉有提及过要另收+1服务费，及后再喺平台揾咗好耐先至见到有，讲得清晰嘅话收费唔系问题，但系要揾咗好耐先至见到呢啲Terms嘅话感觉就有少少取巧。先讲前菜：腐竹、豆腐都冇豆味，唯独海藻酸酸咪咪几开胃樱花虾茶碗蒸，蛋内有1/3冬菇，蛋冇蛋味，低成本制作👎🏼👎🏼日本𧐢🦪系最impressive 😋😋😋😋😋两款刺身🐟🐙：整体嚟讲新鲜有新意花臣多，👌🏼啦煮物：鸡卷，超咸👎🏼👎🏼👎🏼8️⃣款🍣：新鲜整体嚟讲好食嘅，呢个价钱唔好期望系食好贵嘅嘢啰，唯一贵价少少就系中拖罗同马粪海胆🇯🇵甜品食咗两款🍨：姜味🫚雪糕好够姜几特别，开心果雪糕唔好期望咁大，梗系冇gelato咁好食服务方面，初时入座系几好嘅，斟水执枱都好频密，之后职员净系挂住对住个部iPad，完全冇留意到顾客有咩需要。
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尖沙咀霜瀛午市暴食实测｜$980买一送一Omakase！中拖罗甜炸舌头 江户前手艺混港式优惠，12贯寿司+茶碗蒸攻陷胃袋，人均$490抵到笑出泪！ 🍣 午市买一送一- 原价$880/位 → 二人同行$980（等于人均$490） - 内容：茶碗蒸＋12贯寿司＋味噌汤＋玉子烧 ⚠️ 暗黑条款：必须官网预约注明「买一送一」，即场walk-in无效 🌊 海鲜空袭12连发｜飞机货直送｜中拖罗｜ - 熟成7日鱼油渗醋饭，雪花纹融化如蜜糖，甜度秒杀超市货 ｜活北寄贝｜ - 上桌前一秒拍晕，贝肉抽搐蘸青柚盐，鲜脆度似咬海风 ｜秘制穴子｜ - 刷蜂蜜酱油炙出焦糖脆皮，鱼肉绵过梳乎厘 ✅ 温度紧贴体温｜酸度锐利如柠檬刀｜饭粒空气感满分 🥚 茶碗蒸｜海味寻宝图 - 蛋液混鲣汤过筛3次，滑度似绢豆腐 - 底层藏白子+𩽾𩾌鱼肝，挖到底鲜味核爆 🍵 味噌汤叛变｜鱼鲛熬出胶原弹 - 汤底用吞拿鱼骨＋三文鱼头熬8小时，奶白胶质黏唇 - 捞到掌心大鱼鲛肉，骨胶原含量逼人打美容针
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朋友之前喺呢度食完夜晚omakase加寿司放题之外 店员仲推介咗佢午市而家做紧买一送一 佢知我好钟意食 所以就推介埋俾我听拣咗最早时段12点入座首先上咗先付3品 包括有水云 汤叶（即系日本腐竹）同埋蟹膏豆腐 蟹膏豆腐好有惊喜 唔系好似坊间就咁摆蟹膏喺面 而系豆腐本身已经系加入了蟹膏 好有鲜味之后就上咗日本生蚝加咗少少萝卜蓉同埋酸汁啫喱 好Refreshing 同埋只蚝好好食！刺身今日有活八爪鱼 有两粒吸管同埋三片刺身 加咗竹炭盐同埋柚子皮 调味啱啱好 之前都有喺其他餐厅食过 但系真心呢个系我暂时食到最好食嘅 所以我会觉得佢系今餐饭嘅MVP接着就上咗野菜鸡肉卷 鸡肉卷我比较喜欢煎嘅做法 所以觉得呢个就不过不失再黎就上咗八件寿司 海胆系用咗来自北海道嘅马粪海胆 最后师傅仲会喺面头喷一啲可食用嘅金粉埋尾饮埋面豉汤同埋食雪糕 雪糕有开心果同埋姜味拣 姜味超级好食！
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瀛（Shimoumi）是一家位于香港尖沙咀的高级日本料理餐厅，专注提供精致的寿司和刺身。餐厅以其独特的日式氛围和空运的高品质时令食材闻名，客人可以享受到由寿司主厨精心挑选并现场制作的多样日本料理，特别是手握寿司和Omakase套餐，为食客带来惊喜且美味的体验。霜瀛设有特色「霜房」，能很好地保持食材的新鲜度，并为用餐者提供视觉与味觉的双重享受。晚市的厨师发办套餐内容丰富，包括多款日本生蚝、时令刺身、炙烧寿司、茶碗蒸、吸物及甜点等，且晚上9点前可享受无限追加手握寿司的优惠，性价比极高。食材的选择讲究新鲜，搭配柚子胡椒、黑松露酱等多样调味，满足不同口味需求。餐厅定位为中高价位的日本料理餐厅。个人建议餐厅应主要播日文歌而不是韩文歌。拖罗上面有好似雪咁细的盐，唔洗额外加调味可以突出鱼油香味同鲜味海胆新鲜，甜，上面加左金箔装饰
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