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餐厅: Dim Sum Library
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2020-07-01 1319 浏览
Dim Sum Library主打中西合璧的fusion菜,對於不好傳統中菜的人來說頗有新鮮感。擔擔湯包🌶一咬破外層,濃濃的擔擔面湯湧入口中,味道濃郁,層次豐富亦且不會過辣。海膽蟹肉春卷🦀海膽鮮甜,春卷皮鬆脆不會過厚,內裡包裹著蟹肉一起吃,鮮味十足。上海燻蛋擔擔面🍜湯底不會過淡或過咸,亦不會只吃到辣味,但對喜愛花生味的人來說,略嫌不足。雲南黑菌手撕脆皮雞🍗黑松露非常香,雞肉嫰滑,外皮亦十分香脆,令人食指大動。值得一讚的是點心份量是按照人頭上菜,非常貼心。
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Dim Sum Library主打中西合璧的fusion菜,對於不好傳統中菜的人來說頗有新鮮感。


擔擔湯包🌶
一咬破外層,濃濃的擔擔面湯湧入口中,味道濃郁,層次豐富亦且不會過辣。
擔擔湯包
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海膽蟹肉春卷🦀
海膽鮮甜,春卷皮鬆脆不會過厚,內裡包裹著蟹肉一起吃,鮮味十足。
海膽蟹肉春卷
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上海燻蛋擔擔面🍜
湯底不會過淡或過咸,亦不會只吃到辣味,但對喜愛花生味的人來說,略嫌不足。
上海燻蛋擔擔面
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雲南黑菌手撕脆皮雞🍗
黑松露非常香,雞肉嫰滑,外皮亦十分香脆,令人食指大動。
雲南黑菌手撕脆皮雞
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值得一讚的是點心份量是按照人頭上菜,非常貼心。
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