鉄人旨花

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新年當然約好友出來吃一頓飯來慶祝啦。我和友人點了二人伊勢海老鐵板燒套餐。這裡是吃鐵板燒, 廚師會在你面前燒煮的。可以一睹師傅的廚藝功架。 先來一個手作前菜-沙律和薯蓉開一開胃。 廚師為我們煮的第一道菜是海膽汁煮龍蝦。龍蝦非常大隻,而且很生猛。見到隻大龍蝦，已令人食指大動。龍蝦肉很彈牙。食得出很新鮮。沾上一點海膽汁，龍蝦更突出。龍蝦肉很多,我和友人SHARE一隻龍蝦,每人半隻,都很多龍蝦肉。絶對值回票價。 汁煮東星斑師傅把東星斑煮得恰到好處, 魚肉嫩滑配上軟腍的洋蔥。确實考師傅的廚藝功夫。 清酒煮蜆 蜆新鮮，鮮甜。原來用清酒煮，都可以這麼美味。 熊本縣產A5和王牛 這個不得了, 我們要了七成熟, 和牛超好味, 超嫩滑，牛切得剛好，一口一啖和牛。一放入口，真是入口即溶。我不禁連聲說好吃。和牛炒飯米是日本米。有和牛，雞蛋，加了葱，很香。米飯一粒粒，很飽滿。 最後是櫻花甜品啫喱。不會過甜，吃完這頓鐵板燒和甜品，感到很滿足。