金鶴拉麵 (蜆殼街)

营业中

休息中

今日去左呢間拉麵店，知道佢主打雞白湯拉麵就特登黎試一試。我就叫左個極濃雞白湯拉麵，店員亦好耐心介紹每一樣配料，牛蒡係新鮮炸起，好脆同好熱，但係記住唔好點湯，否則d牛蒡就唔脆。而塊豬肉同雞肉都係慢煮，而且特登整凍左先上，好特別。咁樣煮令到肉嘅口感會更佳，。至於個湯先係最正嘅地方，相當濃厚嘅雞湯味，雖然好濃但係唔好太鹹，就算就咁飲都一樣咁正，亦有好creamy嘅感覺，加上麵嘅軟硬度啱啱好，真係想再食多次。