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2025-01-15
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近期真係好中意飲清酒, 所以今晚又約埋朋友仔一齊去Sake Bar, 今次就揀左位於尖沙咀嘅Sake Bar MURA, 有註場唎酒師為客人挑選日本酒, 配上餐廳多款下酒菜, 氣氛超好, 真係飲到唔想走⭐燒明太子配青瓜車車近期超愛嘅下酒菜, 明太子半熟, 咸香惹味, 配上口感清新嘅青瓜片, 令人食指大開⭐螢光魷魚外層帶爽脆感, 味道帶點咸香, 佐酒一流⭐️炸雞軟骨炸至金黃酥脆, 脆卜卜最啱送酒⭐大葱蔥味濃郁, 爽脆可口⭐大葱雞腿肉爽脆嘅大蔥，配上燒至嫩滑多汁嘅雞腿肉, 好味到食唔停口⭐熟成阿波尾雞翼外層微脆可口, 咬落去好多汁, 燒得好好食⭐牛油粟米成件牛油粟米都可以直接食用, 牛油味香濃, 粟米香甜, 超好食⭐豚肉莞茜卷滿滿嘅莞茜被豚肉包裹住, 咬落去爽脆爆汁, 油香滿滿, 芫茜控必試⭐酒盜芝士酒盜芝士係車仔嘅另一款每次去居酒屋都必嗌嘅下酒小食, 鹹香惹味嘅酒盜配上軟滑芝士, 食起上嚟將兩者食材味道平衡得啱啱好⭐明太子茶漬飯食到咁上下當然要食返啲d笠笠嘅野食, 明太子茶漬飯入口好香明太子味, 食落鹹鹹香香加埋熱辣辣嘅湯汁, 係飲完酒之後最佳之選🍶鵠運用左白麴, 酵母同傳統飛良泉山廢釀造
⭐燒明太子配青瓜
車車近期超愛嘅下酒菜, 明太子半熟, 咸香惹味, 配上口感清新嘅青瓜片, 令人食指大開
⭐螢光魷魚
外層帶爽脆感, 味道帶點咸香, 佐酒一流
⭐️炸雞軟骨
炸至金黃酥脆, 脆卜卜最啱送酒
⭐大葱
蔥味濃郁, 爽脆可口
⭐大葱雞腿肉
爽脆嘅大蔥，配上燒至嫩滑多汁嘅雞腿肉, 好味到食唔停口
⭐熟成阿波尾雞翼
外層微脆可口, 咬落去好多汁, 燒得好好食
⭐牛油粟米
成件牛油粟米都可以直接食用, 牛油味香濃, 粟米香甜, 超好食
⭐豚肉莞茜卷
滿滿嘅莞茜被豚肉包裹住, 咬落去爽脆爆汁, 油香滿滿, 芫茜控必試
⭐酒盜芝士
酒盜芝士係車仔嘅另一款每次去居酒屋都必嗌嘅下酒小食, 鹹香惹味嘅酒盜配上軟滑芝士, 食起上嚟將兩者食材味道平衡得啱啱好
⭐明太子茶漬飯
食到咁上下當然要食返啲d笠笠嘅野食, 明太子茶漬飯入口好香明太子味, 食落鹹鹹香香加埋熱辣辣嘅湯汁, 係飲完酒之後最佳之選
🍶鵠
運用左白麴, 酵母同傳統飛良泉山廢釀造(乳酸)組合而成, 入口果陣可以感受到一點點甜味, 之後酸度會係中段爆發, 最後尾韻圓潤溫和, 口感極具層次感
🍶仙禽酒造 HOPE！奇蹟混釀清酒
使用龜の尾、山田錦、雄町, 三種酒米混釀, 帶有三種酒米各自嘅香氣, 口感較乾身, 開胃一流, 清酒嘅酸味可以完美中和炸物嘅油膩感
🍶櫪木，仙禽
帶有白提子同梨嘅香氣, 味道酸爽清新
🍶岐阜三千盛
口感清爽偏dry, 香氣、旨味、收尾好乾淨嘅大吟釀
🍶兵庫播州一獻
屬於辛口嘅純米大吟釀香氣高雅, 米香味濃厚, 收尾俐落
🍶十四代
作為清酒界嘅愛馬仕, 採用山田錦製造嘅純米大吟釀, 口感輕快, 帶豐富果香, 好岩女士飲
🍶青森杜來
偏fruity , 少少偏甜, 口感俐落
🍶Tameshi oke試008
用左男鹿梨製作, 入口唔算好甜, 帶清新梨子香氣
🍶something happy
使用過無任何化肥及農藥嘅藍莓同大米釀造而成, 質感十分濃稠, 帶濃郁黑果香氣, 微微氣泡感配上清新酸度, 令人胃口大開
🍶鳳凰美田完熟桃酒
以清酒作為基底, 入口香甜濃郁, 仲有大量水蜜桃果肉, 超級滿足
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