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2018-03-12
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今日係我同老公的結婚周年紀念日，老公給我拍板揀餐廳，由於以往都是吃蒲飛，有點膩呢 !~ 朋友介紹這家位於佐敦的日式鐵板燒小店，就去試一下……原來佐敦偉晴街餐廳蠻多的都沒有來過 ~ S2 鐵板燒Teppanyaki店鋪面積不算好大佈置得滿有日式風格大家可以揀坐bar枱前看老板樂師傅 “即席揮毫” 亦可以坐在旁邊的2人或4人枱店員即時端上暖暖的青檸水一杯青檸可以清清鐵板燒的熱氣又可以清清味蕾今日我點了這個一人前套餐 -- 香蒜薄燒牛肉鐵板 (HK$450) 不要以為一人前份量好少喔…女生應該吃不完 >.<先來一個特飲好有趣的名字 – 夢幻極光飲品(HK$58)奇異果汁。玫瑰花茶。蝶豆花茶 組合~ 又清香又美麗的飲品 !~ 沙律盛合杯生菜。紫椰菜絲。紅蔔絲。絲青瓜。滑滑日式豆腐加上麻醬蔬果新鮮，麻醬份量恰到好處，好開胃的沙律 !~ 三點刺身牡丹蝦三文魚帶子新鮮甜美雖說是以鐵板燒為主但刺身食材也絕不馬虎的主菜來了，又是老板樂師傅表演的時候……由於只有他一個大師傅所以多人客時就要耐心等候 ~ 面前擺滿壓板、燒汁、焗蓋看他手起板落炒下炒下、灑灑鹽、噴噴火槍、細心唧上調味醬汁 ~
原來佐敦偉晴街餐廳蠻多的
都沒有來過 ~
S2 鐵板燒Teppanyaki店鋪面積不算好大
佈置得滿有日式風格
大家可以揀坐bar枱前看老板樂師傅 “即席揮毫”
亦可以坐在旁邊的2人或4人枱
店員即時端上暖暖的青檸水一杯
青檸可以清清鐵板燒的熱氣又可以清清味蕾
今日我點了這個一人前套餐
-- 香蒜薄燒牛肉鐵板 (HK$450)
不要以為一人前份量好少喔…
女生應該吃不完 >.<
先來一個特飲
好有趣的名字 – 夢幻極光飲品(HK$58)
奇異果汁。玫瑰花茶。蝶豆花茶 組合~ 又清香又美麗的飲品 !~
沙律盛合杯
生菜。紫椰菜絲。紅蔔絲。絲青瓜。滑滑日式豆腐加上麻醬
蔬果新鮮，麻醬份量恰到好處，好開胃的沙律 !~
三點刺身
牡丹蝦三文魚帶子
新鮮甜美
雖說是以鐵板燒為主但刺身食材也絕不馬虎的
主菜來了，又是老板樂師傅表演的時候……
由於只有他一個大師傅所以多人客時就要耐心等候 ~
面前擺滿壓板、燒汁、焗蓋
看他手起板落炒下炒下、灑灑鹽、噴噴火槍、細心唧上調味醬汁 ~ 動作利落
好快就弄到火候適中的海鮮和牛肉了 !~
他還會先詢問一下顧客食物喜好 (辣度和牛肉熟度等) 好細心 ~
>> 西京醬煎煮銀鱈魚 <<
以火槍噴燒西京麵鼓醬
銀鱈魚先輕煎後焗一會兒
肉質好嫩滑
點上甜甜又帶點燒蕉味的西京麵鼓醬
味道跟一般以燒汁製作的銀鱈魚好不一樣喔 !~
>>香煎牛脷伴海膽他他汁<<
牛脷好肥厚，沒有雪藏味
輕輕煎一煎淋上海膽他他汁
口感軟腍有牛味
海膽他他汁好似沙律醬的味道但不會好黏膩的 ~
1人前也有大件 !~
>>美國薄燒牛肉<<
製作前樂師傅會先詢問客人需要的生熟程度
2大塊大過我手掌的牛肉
輕輕燒過後，牛肉中間圈著少許蔬菜
中和肉類的肥膩感
滿滿肉香不需要多點醬汁
如果是女生的胃子應該差不多滿了咯 ~
差點忘了還有 >>S2特色黑松露炒飯<<
滿滿蛋香，顆顆香飯粒，最後加上足料黑松露再輕炒一下
飯桶的話1碗應該不夠啊~
炒飯看似簡單，但炒得香口不黏飯卻是有難度喔 !~
>>S2鐵板時令紙包蜆湯<<
以龍蝦件、大蜆、秋葵、香菇、海帶湯放在特製耐熱紙包內
放在鐵板上蒸煮一會兒
好清甜的味道
想不到簡單幾款食材混在一起是這樣清甜 ~
完美的晚餐總要配上一道健康的蔬菜
>>燒野菜<<
爽口椰菜加上少許燒汁
這時肚子滿足得快要爆破了 ~ (哈哈)
甜品是小小的泡芙 ~
為我們今天的結婚周年紀念日畫上完美句號 ~
题外话/补充资料：
食材新鮮，師傅製作認真，份量豐富，確是性價比極高的日式鐵板燒 !~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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