影片
更多
2012-04-16
21 浏览
復活節假期的約了食友到 Green 品嚐精緻午餐一點多Walk-in 到達, 也有不小的吉枱, 選了坐大沙化位雖說是大沙化但靠背位太斜還是坐得不太舒服呢 Capellini Scampo 大蝦燴天使麵上枱時碟上還是水旺旺的, 但不消一會天使麵已吸飽醬汁, 每口天使麵也被充滿蝦膏的香濃甜美充斥著, 天使麵也有恰如其份的彈性, 而且用上爽口彈牙的紅蝦, 味道比賣相更出色, 不容錯過。 Breaded Mushrooms with Truffle Maso Dip : 黑松露磨菇 炸粉不太厚身, 剛好複蓋著磨菇粒, 磨菇粒粒飽滿, 咬落Juicy 爆汁, 黑松露醬放在一旁, 香味不太凸出與沙律醬味道差不多,但還是建議加點黑松露醬, 因為可以增加味道的層次感 以下甜點是失望的一環, 吃了四款也不盡人意 Chestnut Cake; 簡單不過的栗子蛋糕, 蛋糕面的車尼子以濃酒餞 只有栗子蓉和海棉蛋糕的搭檔, 質感過份地濕潤, 栗子蓉則清香欠奉, 淡得叫人失望Lemon Chiffon Cake : 蛋糕體積只有平常的一半, 離譜 ! 而欠缺了Crunch 就和一件海棉蛋糕沒有
一點多Walk-in 到達, 也有不小的吉枱, 選了坐大沙化位
雖說是大沙化但靠背位太斜還是坐得不太舒服呢
Capellini Scampo 大蝦燴天使麵上枱時碟上還是水旺旺的, 但不消一會天使麵已吸飽醬汁, 每口天使麵也被充滿蝦膏的香濃甜美充斥著, 天使麵也有恰如其份的彈性, 而且用上爽口彈牙的紅蝦, 味道比賣相更出色, 不容錯過。
Breaded Mushrooms with Truffle Maso Dip : 黑松露磨菇 炸粉不太厚身, 剛好複蓋著磨菇粒,
磨菇粒粒飽滿, 咬落Juicy 爆汁, 黑松露醬放在一旁, 香味不太凸出與沙律醬味道差不多,
但還是建議加點黑松露醬, 因為可以增加味道的層次感
以下甜點
是失望的一環, 吃了四款也不盡人意 Chestnut Cake; 簡單不過的栗子蛋糕, 蛋糕面的車尼子以濃酒餞
只有栗子蓉和海棉蛋糕的搭檔, 質感過份地濕潤, 栗子蓉則清香欠奉, 淡得叫人失望
Lemon Chiffon Cake : 蛋糕體積只有平常的一半, 離譜 !
而欠缺了Crunch 就和一件海棉蛋糕沒有分別
幸好檸檬味清香討好, Cream 也滑溜, 順利過關
Double Chocolate Cup Cake: 賣相比味道優勝很多的Cup Cake, 面上的Cream 只有甜膩但欠缺朱古力香味, 而下層的蛋糕也是沒有朱古力味的朱古力蛋糕, 而且味道微微帶苦
完全沒有令人想吃多口的衝動
Green Tea Cake: 最叫人安慰只有此款綠茶蛋糕了, 先吃過銀色的朱古力波和朱古力片,,
而清幽的綠茶香和香濃朱古力味是匹配的, 中層的脆脆增加口感, 味道比以上三款的來得好
Creme Brulee Latte: 咖啡已預先加入糖水
面層加上小許糖後再以火槍輕輕地燒過, 形成輕微的焦面, 但對味道影響不大
而奶泡打得夠輕夠滑, 咖啡是Illy 出品, 但香味略遜但順喉易渴
Tiramisu Latte: 食友點的咖啡,
忌廉香味是整杯的靈魂所在, 沒有期望的酒香, 咖啡香味亦是較弱的,
而且食友嫌它糖水下得太狠, 味道甜得令人放棄呢
總結, 沒有期望的咸點令人驚喜, 但甜點叫人失望得沒有番兜的餘地
张贴
