うまい鮨勘

营业中

休息中

香港人很愛日本菜，我也絕不例外。 從前每年的十月都會與朋友遊日本，慶祝生日🎂，但今年礙於疫情未能出遊。不過留港吃生日大餐亦同樣開心！我精心挑選左「鮨勘」吃一頓高質素又物超所值的日本料理。-餐廳環境很有日式居酒屋🏮的熱鬧氣氛；每個間隔座位都有一定的距離，即使全場爆滿都不會有一種逼狹感。 至於食物款式應有盡有， 可以選擇散點或者Omakase 也可以。 -歎日本菜，當然要點些刺身。 我比較喜歡吃魚腩部位的剌身。 油甘魚腩及中鮪魚腩 超級棒💯 兩者口感非常厚實又滑嫩。魚腩亮澤新鮮，紋理分佈清晰如大理石。 愛其肉厚滑嫩口感，魚肉細緻味道甘甜，油花亦分佈平均，細味入口融化的滋味。而帆立貝，亦十分爽彈鮮甜。-除了刺身外，亦點了數款壽司🍣「極上大鮪魚腩蓉卷」用上大鮪魚腩蓉，加上香蔥芝麻，魚香份外濃郁。-「穴子牛油果卷 」、赤醋飯及海苔捲上酥脆炸鰻魚，配上香滑熟透的牛油果🥑，頂層加上味道略帶咸香的木魚，口感層次感豐富。-「鮨勘壽司三文治」這個用手吃才有風味😂 壽司三文治夠實淨，一層一層layer 分明，每層的厚度平均；內饀豐富，有蟹肉、蟹籽沙律、玉子、吞拿魚蓉，相當抵食。-吃完冷盤，我們想吃點熟食。