漁獲浜燒 (已結業)

今天晚上同太太又想再吃日式浜烧为晚餐，便在铜锣湾选了这间渔获浜烧。这家餐厅其中一样令我们深刻的是服务员会主动问客人要否搓手液，赞，安心。因今天不用开车，便点了一支日本清酒。这清酒是冻的，好易入口，好好喝，很配合与海鲜一起吃。我们点了黑松露炙烧平目鱼边沙律。平目鱼边很滑很嫩，很配合沙律一起吃，当然沙律菜很新鲜。也点了味噌蟹甲罗烧。味噌连同鲜鸡蛋和蟹膏一起在壳上烧熟，配上一件法式多士一起吃，蟹膏的香滑与脆口的多士，是推介。跟着点了二人浜烧盛合，有活生生的鲍鱼在壳上被烧熟后肉仍是十分嫩滑，又有烧的香味，令人回味。盛合仲有帆立贝，虎虾，大大只蚝和松叶蟹脚，这些被烧熟后都十分鲜味。另外点了和牛石锅饭，这个下次再来一定要再吃。生嫩的牛肉和生鸡蛋在烧热的石锅内跟饭拌熟，肉汁完全拌入饭内。石锅的热力足以令饭成饭焦，香脆可口。最后点了甜品，是蕃薯雪糕。很好味。是先将超甜蕃薯煮熟，把部份的肉取出然后填上蕃薯雪糕。我吃了部分冷冻了的蕃薯肉，是超甜蕃薯，这雪糕真的很好味。