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2009-01-07
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2008.11.14與友人一起在文化中心看完灰姑娘後，走到和民去吃個宵夜。也許因為我們去到的時候已經差不多十時了，不用等位便可入座。豚肉串炸蠔牛肉鍋和民sake 芒果芭菲石榴益力多以往在其他分店也吃過串燒不錯，但不知道是分店的問題還是食物本身的問題，這次吃的豚肉串完全燒得過了火，質感太韌之餘又淡而無味，完全不知道自己在吃甚麼，那些豚肉竟然連一點醃過的味道也沒有，實在是失敗之作。結果，大家是要把豚肉都放到牛肉鍋汁沾汁才吃得進口......炸蠔算是不過不失，一共有五件，外層很香脆，友人十分喜愛炸蠔，覺得算是不錯，沾上沙律醬後很醒胃，個人則不大喜歡另外那甜醬，因為味道太濃了。至於不大喜歡吃蠔的人則可能會嫌帶有腥味。此外，也許是用來炸蠔的油已經炸過很多次，吃後有點上火感覺。牛肉鍋則算是份量較少的一款菜式，充滿著濃濃味醂的湯底配上牛肉，煮的時候要好好的掌握火侯，不要煮得過火了，否則湯底會變得太乾而味道太濃，牛肉更會煮老了。個人覺得味醂的味道過重了，感覺太甜而令人覺得只吃到同一種味而失去了牛肉本身的味道，使整個鍋變得單調了。由於另一位友人喜愛日本清酒，又見和民自家品牌的清酒瓶外形不錯，於是便叫了來
與友人一起在文化中心看完灰姑娘後，走到和民去吃個宵夜。也許因為我們去到的時候已經差不多十時了，不用等位便可入座。
豚肉串
炸蠔
牛肉鍋
和民sake
芒果芭菲
石榴益力多
以往在其他分店也吃過串燒不錯，但不知道是分店的問題還是食物本身的問題，這次吃的豚肉串完全燒得過了火，質感太韌之餘又淡而無味，完全不知道自己在吃甚麼，那些豚肉竟然連一點醃過的味道也沒有，實在是失敗之作。結果，大家是要把豚肉都放到牛肉鍋汁沾汁才吃得進口......
炸蠔算是不過不失，一共有五件，外層很香脆，友人十分喜愛炸蠔，覺得算是不錯，沾上沙律醬後很醒胃，個人則不大喜歡另外那甜醬，因為味道太濃了。至於不大喜歡吃蠔的人則可能會嫌帶有腥味。此外，也許是用來炸蠔的油已經炸過很多次，吃後有點上火感覺。
牛肉鍋則算是份量較少的一款菜式，充滿著濃濃味醂的湯底配上牛肉，煮的時候要好好的掌握火侯，不要煮得過火了，否則湯底會變得太乾而味道太濃，牛肉更會煮老了。個人覺得味醂的味道過重了，感覺太甜而令人覺得只吃到同一種味而失去了牛肉本身的味道，使整個鍋變得單調了。
由於另一位友人喜愛日本清酒，又見和民自家品牌的清酒瓶外形不錯，於是便叫了來試。送來的時候發覺整瓶酒一點也不冷，結果要我們自己向服務員要求冰桶。和民始於居酒屋，縱然和民進軍香港後走的路線已經變了質，不再是單純的居酒屋，但也不應該連這基本的東西也要叫才有吧！但這也算了，喝了一口，完全不是想像中清酒香醇的感覺，而是覺得很難入口，這實在太叫我們失望了！
甜品方面，叫了芒果芭菲，和民的甜品一向不錯，這次也不例外，尤其喜愛芭菲底部的栗米片，在兩球軟軟的雪糕下面有香脆的栗米片，增添了整體的口感，而芒果亦很鮮甜，這是個很不錯的甜品！
飲品則點了石榴益力多，心想應該不錯，怎料呷了一口，只覺石榴汁清甜的味道，而益力多的味道則非常淡，感覺好像被欺騙了，好像只是叫了個石榴汁一樣，早知如此，我倒不如要果汁算了。
這間和民實在叫我的期望都變為失望了．．．．．．
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