有蒸氣 海鮮石鍋專門店 (已結業)

朋友剛剛從英國回來，所以特意帶他來食蒸氣火鍋。（雖然蒸氣火鍋的潮流已經有一段日子，但朋友在外國未過）先點兩杯飲品，一般街外貨，味道正常。先下南瓜粥底，最後才能吃的。黑松露蒸蛋，非非非非常香濃的黑松露味，蒸蛋又香又嫩，兩者各有吸引之處，放在一起完全是大滿分。鮮甜的蝦，入口彈牙爽口，一吃就知道很新鮮。大蜆，是我最愛的剛熟程度，入口多汁鮮美，口感軟中帶嚼勁，讚！粉絲扇貝，蒜頭香濃郁，有點蓋過扇貝本身的甜味，如果蒜蓉分量減少一半會更好。蟲草蒸鮑魚，只能說這間的海鮮非常新鮮，吃得出食材原本的清甜味道，喜歡海鮮的朋友超愛！來點青菜中和一下，鹹香梅菜配清爽菜心，入口爽脆不過老。沒想到整晚最驚艷的是蒸日本小紫薯，未入口就聞到香氣四溢，吃的時候很綿很軟，甜味佈滿口腔。之後追加馬拉糕，蛋香味很重，入口鬆軟柔綿，不夠吃的話一定要點。最後是精華粥底，吸收了全晚所有菜式的味道，特別是今晚點了很多海鮮，所以粥底很鮮甜，又綿又稠，為晚餐畫上完美句點。