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2017-12-14
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香港真係乜都有得食~大概兩年前去成都食過地道嘅烤魚，估唔到喺香港都有得食，試過好幾間，呢度嘅味道暫時黎講係最好嘅。最穩陣就梗係叫舖頭嘅招牌啦(呢度叫大推)!先黎揀魚~大推清江魚，鍋底係渝翁招牌豆花烤魚。清江魚係咩魚？其實佢並唔係一種特定品種嘅魚，而係長陽清江庫區嘅魚類品種，江團、銀魚、白甲、鱘魚、鯉魚、鲶魚。。。。我當日所食嘅雖然唔知係咩品種，不過肉質真係好細嫩、又無泥腥味，正所謂《長陽山水美，清江魚蝦鮮》!鍋底都係靈魂~渝翁招牌豆花烤魚，一上枱見到個鍋舖滿晒辣椒都有啲擔心(因為我地之後先醒起無特別要求辣度)，但食落又發覺個辣度好怡人，完全唔係死辣~又香又麻好野味!重有啲少驚喜嘅係擺喺個鍋果四隻角嘅豆腐，好滑~一擺落口就滑左落喉嚨!區區一條魚點會滿足到我地，見到個鹿兒島黑毛和牛做緊優惠價$98，牛癡嘅我又點會錯過?!雪花分佈好平均，雖則未至於入口即溶，但肉質好淋，一啲筋都無，只係咬兩三下就可以吞晒佢落肚，好好食!其次係寬粉~十分十分推薦。。。因為佢真係一條條好粗嘅薯粉，煮一陣就食得~夠煙韌，如果鍾意濃味啲嘅煮耐啲吸多啲湯仲好食!佢個menu仲有好多野吸引我~可惜兩個人食嘅胃口有限~下次
最穩陣就梗係叫舖頭嘅招牌啦(呢度叫大推)!先黎揀魚~大推清江魚，鍋底係渝翁招牌豆花烤魚。
清江魚係咩魚？其實佢並唔係一種特定品種嘅魚，而係長陽清江庫區嘅魚類品種，江團、銀魚、白甲、鱘魚、鯉魚、鲶魚。。。。
我當日所食嘅雖然唔知係咩品種，不過肉質真係好細嫩、又無泥腥味，正所謂《長陽山水美，清江魚蝦鮮》!鍋底都係靈魂~渝翁招牌豆花烤魚，一上枱見到個鍋舖滿晒辣椒都有啲擔心(因為我地之後先醒起無特別要求辣度)，但食落又發覺個辣度好怡人，完全唔係死辣~又香又麻好野味!重有啲少驚喜嘅係擺喺個鍋果四隻角嘅豆腐，好滑~一擺落口就滑左落喉嚨!
區區一條魚點會滿足到我地，見到個鹿兒島黑毛和牛做緊優惠價$98，牛癡嘅我又點會錯過?!雪花分佈好平均，雖則未至於入口即溶，但肉質好淋，一啲筋都無，只係咬兩三下就可以吞晒佢落肚，好好食!
其次係寬粉~十分十分推薦。。。因為佢真係一條條好粗嘅薯粉，煮一陣就食得~夠煙韌，如果鍾意濃味啲嘅煮耐啲吸多啲湯仲好食!
佢個menu仲有好多野吸引我~可惜兩個人食嘅胃口有限~下次黎可以試埋其他鍋底😊
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