西餐大排檔 (已結業)

又到了和男朋友慶祝紀念日的日子，想吃點特別的東西。最後，發現了這間充滿好評的大排檔，決定試一試。山長水遠來到對面海，一出電梯便看見燈光閃閃的生招牌，以及精緻的花牌擺設。未坐下已經感受到老闆中西合壁的用心。今天胃口特別好，雖然侍應特別推薦了二人晚套餐，但因為想多試點不同菜色，於是選擇散叫幾味小菜，艾迪BB鴿看似細細碟，食落卻啖啖肉，滑不溜口！而且並非以一般油炸方式處理，而是注重口感滑嫩的煮法。松露煮日本年糕本身年糕並沒有什麼味道，主廚選擇配以出色的白汁－不太甜、濃稠適中；再加上黑松露的特別點綴，味道昇華了整個層次！燒鮮蜆大大粒的蜆肉，卻有百二分的鮮味！老闆出手闊綽，一整碟嚇人的份量，絕不欺場！此菜配有一客特別醬汁，酸酸甜甜有點辣，令人食慾大增。不過本人較喜愛DRY食不沾醬，因為夠哂鮮味。黑毛豬肉眼蓋這次晚餐的重頭戲，亦都是每位食客的必點之選！剩是賣相已經覺得十分高級，豬肉不是十成熟，尚餘一點粉色。食落口自然既酥軟又入口即溶。而且據說這些黑毛豬全部都會食橡果作零食。難怪每啖肉都充滿淡淡的橡果，更似松子味。最後叫了杯經典黑牛，簡直完美！滿載而歸，飽得捧著肚離開。高級西餐廳的裝潢，加上中西FU