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仍是香港最好牛肉粉之一
2013-09-21 1326 浏览
這兩天前後不是烤牛肉就是吃乳豬，今晚回歸平淡，只一碗逾30年歷史的越式牛肉粉。雖然只是$40，比坊間連鎖越南餐廳還要平宜，但賣相卻講究，三款牛部份圍著「蘿蔔山」，面層是青蔥歲月，用鮮牛骨熬的湯頭夠濃，香港每天宰不到六十頭牛，這醇厚的湯底實在難得。
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這兩天前後不是烤牛肉就是吃乳豬，今晚回歸平淡，只一碗逾30年歷史的越式牛肉粉。
雖然只是$40，比坊間連鎖越南餐廳還要平宜，但賣相卻講究，三款牛部份圍著「蘿蔔山」，面層是青蔥歲月，用鮮牛骨熬的湯頭夠濃，香港每天宰不到六十頭牛，這醇厚的湯底實在難得。
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