莆田 (美麗華廣場2期) (已結業)

久不久就會想再來莆田吃晚飯，畢竟價錢相宜，味道亦很入屋，總是有種溫暖的家常菜感覺，而且莆田亦會定期更換主題，今次就以蟶子作招徠，概念創新。《鐵板鹽焗蟶子》嘩，沒想到鐵板上佈滿鹽巴，蟶子緊緊地插在鹽上，需要用力將蟶子拉出。焗過的蟶子充滿咸香，質感爽口。《冰爽酒糟蟶子》對比起鹽焗，我更喜歡這款酒糟蟶子。酒糟蟶子帶酒的香味，爽口之餘亦帶酒的濕潤感，不像鹽焗般乾身。《百秒黃花魚》黃花魚算是莆田的經典菜式，亦是健康之選。魚肉甜美，但骨較多《炒米粉》莆田最有名的興化米粉，質感比平日吃到的米粉更幼細，但仍然軔度十足。只是簡單配上青菜和蝦已經非常美味。