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2019-04-18
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今晚又想食辣嘢，反正好耐冇食雞煲， 今晚一於來個麻辣雞鍋辣一辣喉嚨，呢間尚上下夏養生雞煲火鍋位於佐敦地鐵站附近， 方便之選。火鍋店裝修似懷舊大排檔， 部份在座位坐圓櫈, 可能樓底高， 通風尚可， 食完出嚟身上冇一陣麻辣味， 同埋原來外國人都興食雞煲， 我隔離嗰枱係兩個鬼婆。我地今晚早到, 有皮櫈卡位坐火鍋配料都係大路野, 價錢同樣大路, 仲有好多小食供選擇!如果唔想食雞煲可以叫特色湯底齋打邊邊， 湯底選擇頗多，有辣同有唔辣嘅養生湯底。若然有3個人食一定叫這個套餐, 巧多野食, 每人兩舊零, 抵! 半全雞鍋 ~ 小辣（$ 159）呢度嘅雞煲有個好處就係可以選擇鴛鴦鍋， 即係可以選擇唔辣及辣各一， 方便一班有食得辣及唔食得辣嘅朋友一齊開餐。雞煲香料當然少不了大量花椒、指天椒、八角、薑片、蔥段、洋蔥及香菜等， 揭開雞鍋香氣熏天， 幸好叫了小辣， 因為小辣一啲都唔野少， 花椒及 指天椒愈滚愈麻辣，越辣越過癮半隻全雞份量可不少，雞件半肥瘦，吸收了香料的味道，香辣惹味.除咗雞原來還放了大量嘅豬皮在內， 豬皮吸收了麻辣香汁，極度吸味，但多食覺得有點鹹‚ 加湯後則剛剛好, 順帶一提, 豬皮係免費任加的
火鍋店裝修似懷舊大排檔， 部份在座位坐圓櫈, 可能樓底高， 通風尚可， 食完出嚟身上冇一陣麻辣味， 同埋原來外國人都興食雞煲， 我隔離嗰枱係兩個鬼婆。
我地今晚早到, 有皮櫈卡位坐
火鍋配料都係大路野, 價錢同樣大路, 仲有好多小食供選擇!
如果唔想食雞煲可以叫特色湯底齋打邊邊， 湯底選擇頗多，有辣同有唔辣嘅養生湯底。
若然有3個人食一定叫這個套餐, 巧多野食, 每人兩舊零, 抵!
半全雞鍋 ~ 小辣（$ 159）
呢度嘅雞煲有個好處就係可以選擇鴛鴦鍋， 即係可以選擇唔辣及辣各一， 方便一班有食得辣及唔食得辣嘅朋友一齊開餐。雞煲香料當然少不了大量花椒、指天椒、八角、薑片、蔥段、洋蔥及香菜等， 揭開雞鍋香氣熏天， 幸好叫了小辣， 因為小辣一啲都唔野少， 花椒及 指天椒愈滚愈麻辣，越辣越過癮
半隻全雞份量可不少，雞件半肥瘦，吸收了香料的味道，香辣惹味.
除咗雞原來還放了大量嘅豬皮在內， 豬皮吸收了麻辣香汁，極度吸味，但多食覺得有點鹹‚ 加湯後則剛剛好, 順帶一提, 豬皮係免費任加的, 睇你食力。
瑤柱翅群雞湯（$49）
食完雞煲倒入群翅雞湯落打邊邊，翅群雞湯以金華火腿、瑤柱、雞骨雞肉及翅群等材料煲到奶白色， 打邊爐前可以先喝一碗翅群雞湯， 翅群雞湯骨膠原豐富, 對皮膚好好, 可惜掛住食忘了影相。
由於今晚得兩條友， 食咗半隻雞都飽得6677， 所以打邊邊只叫了兩個海鮮。
新鮮鮑魚 ($88/2隻)
兩隻新鮮鮑魚手掌般大， 非常新鮮， 放雞湯焯兩至三分鐘便可食用。
縮咗縮咗水嘅size其實都唔細，爽甜彈牙。
新鮮白鱔片（$99）
又係新鮮貨， 鱔片光潔亮澤。
鱔肉爽甜彈牙，鱔皮更正，油滑香口，爽彈兼備，啖啖骨膠原精華
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