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2007-03-08
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今篇是我第一篇在openrice的食評,想不到卻不是讚的...今晚到此餐廳食自助餐,到場後,即去尋找此處的賣點,牛扒!!---見到有幾款,有和牛肋排肉,頂級安格斯肉眼,西冷和和牛薄燒,每樣試一款,其實都是不過不失啦,不是不好食,但肯定不是頂級貨,都算過關.(三百元想點)生蠔---見到佢即開,都真係好吸引,一口氣拿了四隻,食落口尚算新鮮,不過不知是否經鹽水浸過,有點兒咸.亞拉斯加蟹腳----好大隻,造型吸引,開後比較麻煩,要用較剪剪,肉質尚可,不過真係......好咸!!!!好入味law...d 鹽,食完一隻冇再食剌身---最普通的貨色,切得好厚,不過食少少就算.(元貝竟然有三文魚味!!!奇!)其他熱盤----鱸魚幾好,幾滑,海南雞飯出奇地幾好食(尤其是油飯)西班牙臘腸和風火腿好咸,兩個湯又好咸,飲左一兩啖就放棄了...甜品---完全不值一提...不過最後還是要記一件事.在我食第二轉生蠔其間,發生了一段小插曲.話說我食食下,竟然見到應該是自生蠔底部的東東,在我的碟上活動,望清楚,竟然是一條十分活潑可愛的紅蟲!!!!此蟲不是泳池那些大小,而是平時可以拿去約魚的大少,長約一寸半!我立時想,好
今晚到此餐廳食自助餐,到場後,即去尋找此處的賣點,
牛扒!!---見到有幾款,有和牛肋排肉,頂級安格斯肉眼,西冷和和牛薄燒,每樣試一款,其實都是不過不失啦,
不是不好食,但肯定不是頂級貨,都算過關.(三百元想點)
生蠔---見到佢即開,都真係好吸引,一口氣拿了四隻,食落口尚算新鮮,不過不知是否經鹽水浸過,有點兒咸.
亞拉斯加蟹腳----好大隻,造型吸引,開後比較麻煩,要用較剪剪,肉質尚可,不過真係......好咸!!!!好入味law...d 鹽,食完一隻冇再食
剌身---最普通的貨色,切得好厚,不過食少少就算.(元貝竟然有三文魚味!!!奇!)
其他熱盤----鱸魚幾好,幾滑,海南雞飯出奇地幾好食(尤其是油飯)西班牙臘腸和風火腿好咸,兩個湯又好咸,飲左一兩啖就放棄了...
甜品---完全不值一提...
不過最後還是要記一件事.
在我食第二轉生蠔其間,發生了一段小插曲.
話說我食食下,竟然見到應該是自生蠔底部的東東,在我的碟上活動,望清楚,竟然是一條十分活潑可愛的紅蟲!!!!此蟲不是泳池那些大小,而是平時可以拿去約魚的大少,長約一寸半!
我立時想,好在我以前時常約魚都見慣....
我立時叫了經理,細細聲通知了他一聲,提醒他們在清潔生蠔時要注意,那經理唯唯諾諾地答道:佢地洗得好乾淨架~~~
之後就拿著證物行開了.
本來我和友人都算數,因為自己都叫做做過飲食這一行,知道有時一時不慎都是無可避免...
怎料隔了幾分鐘,那經理過來話請我們每人飲一杯蘋果味的Perrier ,我心在想....我可不喜歡飲Perrier ,還要是蘋果味的...不過都算,因為我都認為餐廳都有責任向我們有些道歉的行動,而我亦有義務去接受.
到兩杯飲品來到,感覺一如所料...很酸...
於是我們兩人都只是喝了兩小口,就放在一旁.
過了一陣,又竟然看見隔枱竟然叫了這杯Perrier 飲,不過份量少我們一半...想著有些疑惑,怎會有人叫這杯東西飲,還要那麼細杯?再望向另一邊的枱上,放著一個膠牌(我那張枱剛好沒有這個牌),上面寫著.........
apple Perrier 「free」
原來每人係可以免費叫一杯!!我們那杯的分別,只是多別人一半!! 那即是經理送多了兩杯「免費」的飲品作為道歉的誠意!!!!真係不送尤自可,一送就真係把鬼火!!
當他發現了我們沒有飲那杯Perrier 時,走過來問,我們不滿轉達,他還想說我們那杯是已經大杯了!!
當他說可以換杯「要錢」的酒給我但時,我們都沒有興趣再理他了.
我只想講,這件事說明,一間餐廳的形象,其實真的繫在員工身上,如果連這些小小的事都不去處理得適當,顧客真的是很難再回頭了。
ps.那條蟲和那免費膠牌,都用手機如實地拍下來,不落卻拍成了片,放不了上來....不過看來大家都不會有興趣看吧~~以免影響食慾.
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