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2023-08-22
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好友上星期升職加薪，一直話要請我食飯開心分享喜悅！趁今日放假就約咗佢一齊去食lunch omakase～午市有$580同$780 set，我地各叫一個set試試～日式木系裝潢氣派十足，配以金黃色燈光，裝潢設計時尚簡約，今日好好彩BOOK到壽司吧檯，可以近距離欣賞師傅製作菜式！🔖花咲蚧肉茶碗蒸第一次食茶碗蒸係用花咲蚧肉，聽到都流口水！花咲蚧肉有著濃郁味道，絲絲蟹肉香濃鮮美又彈牙，底層既茶碗蒸鮮甜滑嫩，蛋香十足！🔖壽司❇️伊佐木入口帶香滑魚鮮味，鮮嫩細滑，具有柔軟質感❇️手釣池魚爽身結實且油分不多，魚肉味道偏甘甜❇️新魷魚 清脆爽滑，軟韌鮮甜，食起來口感好順滑❇️天然鰤魚鮮滑細膩且入口彈牙清爽，風味鮮甜，做刺身一流❇️時不知野生三文魚肉質鮮甜緊實，魚味非常濃厚❇️半生熟赤竹海老半生熟肉質鮮甜軟腍，鮮甜得黎仲帶點清爽❇️熟成中拖羅中拖羅經熟成後肉質更有彈性，味道甘甜而不膩❇️札幌白海膽色澤呈橙黃，濃郁嫩滑，口感極佳❇️北寄貝鮮甜爽口，厚實又爽脆，滋味一流❇️鯖魚棒油脂感十足，口感細膩且營養豐富🔖江戶前玉子燒以蝦肉、蛋、山芋等原料製成，入口如蜂蜜蛋糕般鬆軟，香甜又綿密🔖 蜆湯簡單用上新鮮蜆肉熬成熱湯，鮮甜又暖胃🔖
日式木系裝潢氣派十足，配以金黃色燈光，裝潢設計時尚簡約，今日好好彩BOOK到壽司吧檯，可以近距離欣賞師傅製作菜式！
🔖花咲蚧肉茶碗蒸
第一次食茶碗蒸係用花咲蚧肉，聽到都流口水！花咲蚧肉有著濃郁味道，絲絲蟹肉香濃鮮美又彈牙，底層既茶碗蒸鮮甜滑嫩，蛋香十足！
🔖壽司
❇️伊佐木
入口帶香滑魚鮮味，鮮嫩細滑，具有柔軟質感
❇️手釣池魚
爽身結實且油分不多，魚肉味道偏甘甜
❇️新魷魚
清脆爽滑，軟韌鮮甜，食起來口感好順滑
❇️天然鰤魚
鮮滑細膩且入口彈牙清爽，風味鮮甜，做刺身一流
❇️時不知野生三文魚
肉質鮮甜緊實，魚味非常濃厚
❇️半生熟赤竹海老
半生熟肉質鮮甜軟腍，鮮甜得黎仲帶點清爽
❇️熟成中拖羅
中拖羅經熟成後肉質更有彈性，味道甘甜而不膩
❇️札幌白海膽
色澤呈橙黃，濃郁嫩滑，口感極佳
❇️北寄貝
鮮甜爽口，厚實又爽脆，滋味一流
❇️鯖魚棒
油脂感十足，口感細膩且營養豐富
🔖江戶前玉子燒
以蝦肉、蛋、山芋等原料製成，入口如蜂蜜蛋糕般鬆軟，香甜又綿密
🔖 蜆湯
簡單用上新鮮蜆肉熬成熱湯，鮮甜又暖胃
🔖 甜品 (雪糕/咖啡)
可選雪糕或咖啡，最後揀咗杯咖啡醒醒神
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