EL Dining (已結業)

忙碌左一個星期，黎到Happy Friday, 特意挑選一間頗有情調，又有璀璨夜景相伴嘅餐廳與朋友共享晚宴。餐廳除左有情調，食物質素亦相信上乘。先有Home-made 餐前麵包，外表香脆，包身軟綿綿，非常吸引。而雞肉沙律, 嫰身嘅雞肉，新鮮爽脆嘅沙津菜，配以開胃嘅沙津醬，很開胃呢餐湯是鮮蠔濃湯，質感雖然十分厚，但蠔味依然十足，感覺很不錯!大啡菇釀入野菌碎和芝士，上菜時除了散發出濃郁的菇香，煙韌嘅芝士香味亦相當強烈。配以羅勒番茄醬的天然酸甜味道，令人胃口大開!主菜分別選取西班牙的黑毛豬配大蒜牛肉汁及慢煮羊胺。黑毛豬扒經過輕煎後，表面金黃，而肉質亦有爽口嘅感覺。蘸上大蒜牛肉汁及香蒜蓉更可添加惹味！！慢煮羊胺亦同樣出色，煎得羊胺肉身粉嫩，所以入口必然嫩滑。而羊胺肉身並無半點羊羶味，反而充滿肉香味，實為非常出色！最後有法式焦糖燉蛋。焦糖面層燒至金黃香脆，配以絲滑濃郁蛋味嘅燉蛋，確實難以抗拒！