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2015-03-17
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下午茶時段不設訂座, 以前來過一次，那長長的排隊人龍令人卻步......這次也是抱著過來看看要排多久再作決定的打算不知有何原因, 卻發現原來已經人潮不再，可以即時安排入座每次食英式下午茶都習慣點茶而不是咖啡，可以無限加熱水再沖嘛這兒用的都是茶葉而非平價茶包，更不會輕易快速地味道變淡點了一道從未試過的茶，南非紅樹茶 Rooibos不像一般茶葉，樣子是啡紅色的顆粒, 像是切得很細的樹枝味道也是比較像木質一般, 又帶一點點的香甜, 很特別到網上翻查原來被稱為國寶茶, 十分健康, 而且有不少藥效先來的是英式鬆餅搭配的是罐裝果醬和cotted cream, 比起一般高級酒店提供自家製作甚至新鮮打造的無論味道和觀感都有點差距尤幸鬆餅味道不錯，香氣十足，鬆軟而有口感，入口輕鬆化開，不會在口腔內漿作一團接著到了三層架出場的時間有別於傳統的三層架, 配合餐廳的整體感覺, 這個比較是時尚簡潔的感覺無論咸點甜點都傾向可以一口解決的mini size不過, 就如太太所說, 吃下午茶就像玩貴婦遊戲, 還是要用刀叉切開一小口一小口去吃......其實又為了要試清潔所以味道啦~~!!就先來第一層的咸點......鴨
這次也是抱著過來看看要排多久再作決定的打算
不知有何原因, 卻發現原來已經人潮不再，可以即時安排入座
每次食英式下午茶都習慣點茶而不是咖啡，可以無限加熱水再沖嘛這兒用的都是茶葉而非平價茶包，更不會輕易快速地味道變淡
點了一道從未試過的茶，南非紅樹茶 Rooibos
不像一般茶葉，樣子是啡紅色的顆粒, 像是切得很細的樹枝
味道也是比較像木質一般, 又帶一點點的香甜, 很特別
到網上翻查原來被稱為國寶茶, 十分健康, 而且有不少藥效
先來的是英式鬆餅搭配的是罐裝果醬和cotted cream, 比起一般高級酒店提供自家製作甚至新鮮打造的
無論味道和觀感都有點差距
尤幸鬆餅味道不錯，香氣十足，鬆軟而有口感，入口輕鬆化開，不會在口腔內漿作一團
接著到了三層架出場的時間有別於傳統的三層架, 配合餐廳的整體感覺, 這個比較是時尚簡潔的感覺
無論咸點甜點都傾向可以一口解決的mini size
不過, 就如太太所說, 吃下午茶就像玩貴婦遊戲, 還是要用刀叉切開一小口一小口去吃......
其實又為了要試清潔所以味道啦~~!!
就先來第一層的咸點......
鴨肝味道濃郁, 麵包香氣欠奉, 也不太吃得出紅桑子醬的存在
與其說是他他, 比較像是稍作調味的吞拿魚生, 而且覺得可以切 得再細一點
以很輕的乳酪味帶出鮮味, 魚子再飽滿一點會更好
這個中文名有點辭不達意...串?在哪?英文就對頭得多Bloody Mary with Fresh Shrimp
蝦肉爽口彈牙, Bloody Mary 醬汁十分香, 但又不會過濃而搶去蝦的甜味
是幾道咸點中最喜歡的一款
咸點過後當然便開始食重點的甜點了~~!!
中層的......不太吸引, 味道一般左至右分別是......
紅苺芝士金寶, 士多啤利牛油撻, 焦糖朱古力三文治, 忌廉泡芙
不難吃就是...現在已沒多少印象
還是英文比較有感覺...Raspberry Opera以Opera來說......口感不太像
紅桑子味道太突出, 欠缺一體感
味道清新香甜, 不會有香精的味道, 不錯!! 就是小了一點...
開殼雞蛋的造型頗搶眼, 可惜外殼只是膠製, 若然是朱古力蛋必然更加分面層加了老是常出現的紅桑子......比香橙果醬的味道突出得多
朱古力慕絲頗細滑, 不算太香濃, 但總算不會很甜很廉價的感覺
整體不錯
最後是招牌的Mini Cup Cake當日的味道是檸檬罌粟子
作為招牌, 味道當然有保證!! 至少已經沒有杯子蛋糕常見偏甜的問題
面職的檸檬忌廉質地輕身, 味道清新
裝飾品雖然都是用糖膠做, 但也不算十分甜
蛋糕整體濕潤鬆化, 味道香濃...十分喜歡
整體來說, 味道不錯, 特別是招牌的Mini Cup Cake
在香港絕對比不部份要做得好
人流不再, 我想問題出於加了價後
$438 兩位...價位接近五星級酒店, 但整體質素則還有一點距離
CP值不高下, 人們自有其他更好選擇
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