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2019-03-01
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第一次食鉄人旨花係食鐵板燒，果陣已經覺得超級無敵好食，估唔今晚食既Omakase一樣令人刮目相看，同樣價錢合理，超有質素。😍🥗前菜🥢蟹肉啫喱蟹肉夠新鮮。🥢水母刺身爽口彈牙。🥢和牛海膽入口即溶，輕輕燒過，香氣撲鼻，非常滋味。👍🏻活龍蝦刺身🥢龍蝦新鮮生猛，即劏即食，上碟時龍蝦頭仍然活潑跳動。龍蝦肉晶瑩剔透，師傅切成厚塊， 食落結實彈牙，清甜爽脆，另配以青檸，板鹽，芥辣調味，味道鮮甜中帶出淡淡魚香。🥢室津蠔又有海中牛奶之稱，配以啫喱同食味道清甜。🥢真調魚配以海膽、海苔醬，層次感豐富，味道超清甜3合1同食，味道超夾。🥢梭子魚幼嫩鮮甜，燒過令其更加香。鯖魚刺身本身較濃味，配上姜蔥海苔，更加好味。🥢犬牙鱈魚配上九洲青椒，不辣有椒味。煎得金黃，上碟時超香，魚味突出，一試難忘！食後魚油香係口中徘徊，久久不散。🥢日式燒餅拼魚肝入口超邪惡，食落去似滿口芝士又不膩，又香 又滑，齒頰留香。🍣壽司🥢白蝦每隻人手摸穀，蝦肉超新鮮，入口即溶，超鮮甜。🥢平靜魚配似紅心蘿蔔做裝飾調味，肉質好有彈性，新鮮爽甜，食一件真係唔夠喉丫。🥢帆立貝大隻清甜。🥢深海池魚爽口彈牙，柔滑有韌性。🥢池魚肉質較淋，魚味較淡身，配以蝦籽增添調
🥗前菜
🥢蟹肉啫喱蟹肉夠新鮮。
🥢水母刺身爽口彈牙。
🥢和牛海膽入口即溶，輕輕燒過，香氣撲鼻，非常滋味。👍🏻
活龍蝦刺身
🥢龍蝦新鮮生猛，即劏即食，上碟時龍蝦頭仍然活潑跳動。龍蝦肉晶瑩剔透，師傅切成厚塊， 食落結實彈牙，清甜爽脆，另配以青檸，板鹽，芥辣調味，味道鮮甜中帶出淡淡魚香。
🥢室津蠔又有海中牛奶之稱，配以啫喱同食味道清甜。
🥢真調魚配以海膽、海苔醬，層次感豐富，味道超清甜3合1同食，味道超夾。
🥢梭子魚幼嫩鮮甜，燒過令其更加香。
鯖魚刺身本身較濃味，配上姜蔥海苔，更加好味。
🥢犬牙鱈魚
配上九洲青椒，不辣有椒味。煎得金黃，上碟時超香，魚味突出，一試難忘！食後魚油香係口中徘徊，久久不散。
🥢日式燒餅拼魚肝
入口超邪惡，食落去似滿口芝士又不膩，又香 又滑，齒頰留香。
🍣壽司
🥢白蝦每隻人手摸穀，蝦肉超新鮮，入口即溶，超鮮甜。
🥢平靜魚配似紅心蘿蔔做裝飾調味，肉質好有彈性，新鮮爽甜，食一件真係唔夠喉丫。
🥢帆立貝大隻清甜。
🥢深海池魚爽口彈牙，柔滑有韌性。
🥢池魚肉質較淋，魚味較淡身，配以蝦籽增添調味。
🥢赤綠魚味較淡，但燒過味道好香，肉質較稔。
🥢右口魚邊經燒過非常香，入口秒溶，油脂分泌極高，稍為燒一燒油份就咇哂出黎。
🥢燒拖羅有5件，用紫菜包住用食，雖則每舊厚切，但又係入口即溶，加上芥末籽，超邪惡。
🥄馬糞海膽杯飯精緻吸引，裡面飯粒飽滿，好彈牙，加入魚油配上濃味馬糞海膽，好邪惡，滿是幸福感。
🥄龍蝦清湯
提起龍蝦湯，大家都會聯想到濃濃的，但呢度既湯底好清，不加入太多調味已經很好喝。
🍧甜品選擇有雜果杯、紅豆或黑芝麻雪糕，最後我簡左紅豆雪糕，唔會太甜，配埋脆米同食，完美作始。
食完今餐，鉄人旨花比我既良好印象又再昇華了，食材新鮮美味，服務周到，價錢合理，真心推介👍🏻。
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