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2018-04-06
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每個人心目中都總有幾間最喜愛的食店，而小妹對於不同的菜式都略有喜好。每當朋友仔想我介紹高級日本海鮮時，我都會帶佢哋去漁獲浜燒。鍾意呢間餐廳，食物好味係基本，佢哋穩定的水準絕對值得加分。有時候，食過好食的餐廳，再帶朋友光顧時，水準下降，總會令人失望。每次帶朋友嚟到呢度，我都充滿信心，知道唔會令任何人失望。好的餐具能為人預備好心情。好酒更加能令氣氛熾熱。朋友仔第一次來，要求食豐富海鮮，我就為佢發板。先點一客刺身拼盤，六款刺身各自各精彩。帆立貝厚身，鮮甜得來軟滑。魚類當中，我就最鍾意中拖羅。雖然冇大拖羅咁肥美，但就完全無筋，而且魚味較為突出。刺身過後，點了牛油果沙律，既可以清一清味蕾，牛油果加上蔬菜，健康得減少我們內心的罪惡感。主角當然係海鮮啦！好欣賞店員為咗令到大家食得開心，總會先攞出活海鮮俾大家影相。除咗龍蝦之外，呢個拼盤就係當日的重頭戲，我哋更追加新鮮空運的北寄貝。等待其他海鮮之際，先品嚐招牌甲羅燒。店員會喺我哋身邊一邊講解，一面將食材燒好。鍾意呢度甲羅燒，原汁原味。沒有多餘的配料，突出到蟹肉同蟹膏的鮮香。店員好認真地準備食物，帆立貝先燒熱，再洗乾淨同加上配料。加上牛油的帆立貝，鮮香再
每次帶朋友嚟到呢度，我都充滿信心，知道唔會令任何人失望。
好的餐具能為人預備好心情。
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好酒更加能令氣氛熾熱。
朋友仔第一次來，要求食豐富海鮮，我就為佢發板。
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先點一客刺身拼盤，六款刺身各自各精彩。
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帆立貝厚身，鮮甜得來軟滑。
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魚類當中，我就最鍾意中拖羅。雖然冇大拖羅咁肥美，但就完全無筋，而且魚味較為突出。
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刺身過後，點了牛油果沙律，既可以清一清味蕾，牛油果加上蔬菜，健康得減少我們內心的罪惡感。
主角當然係海鮮啦！好欣賞店員為咗令到大家食得開心，總會先攞出活海鮮俾大家影相。
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除咗龍蝦之外，呢個拼盤就係當日的重頭戲，我哋更追加新鮮空運的北寄貝。
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等待其他海鮮之際，先品嚐招牌甲羅燒。
店員會喺我哋身邊一邊講解，一面將食材燒好。
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鍾意呢度甲羅燒，原汁原味。沒有多餘的配料，突出到蟹肉同蟹膏的鮮香。
店員好認真地準備食物，帆立貝先燒熱，再洗乾淨同加上配料。
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加上牛油的帆立貝，鮮香再加上濃香，double好味。
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燒鮑魚就比較食到原味。
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來自南非的生蠔，大隻而且肥美，輕燒至半生熟之後，一啲都唔腥，而且口感好creamy。
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清酒煮北寄貝能帶出貝類的鮮味，而且清酒的後勁令人齒頰留香。
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松葉蟹多肉，而且店員亦貼心地幫我地預先剪開。
龍蝦去咗邊？
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等待已久，原來師傅亦做咗唔少功夫，佢先將龍蝦頭的蝦膏起出，混和龍蝦肉同味噌醬，再將醬汁鋪滿龍蝦表面，用火槍燒熱。令結實彈牙的龍蝦再添上一份鮮美，令人有encore的衝動。
除咗海鮮，呢間店的熟食都從來冇令我地失望。
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燒牛舌火候剛好，表面有少少香脆，咬開係粉紅色。
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燒白鱔就脆脆地，幾香口，同鰻魚飯上的鰻魚有點唔一樣。
雖然大家食海鮮都食得飽飽地，但我就推薦朋友一定要食埋壽喜燒。因為呢間店的壽喜燒，絕對係我食過最好食的壽喜燒。
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湯底慢慢係我地面前滾起，傳來陣陣香味。淺嘗一啖，甜甜地，好惹味。
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主角係極高質的A5和牛，單係分佈均勻的脂肪，已經令人垂涎欲滴。輕輕淥幾秒，薄切的和牛已經熟透，入口即溶，而且牛肉的脂油味道更加可以喺口腔裏面慢慢爆發。
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甜品當然係我最愛的番薯雪糕啦！
好食的餐廳唔少，但能夠次次都咁好食，從來唔令我的失望的餐廳實在唔多。而呢間餐廳更加係超額完成，令我每帶一個朋友來，佢哋都讚口不絕。除咗食物，亦都要讚一讚店內員工的服務，非常熱情而且有禮貌，而佢哋亦都好識得搞氣氛，令大家嚟到呢度食飯，都洋溢着開心歡樂的氣氛。
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