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2017-10-29
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梳乎厘班戟既熱潮興起了一段時間，過江龍的日本pancake店Flipper's更是數一數二的人氣店鋪。8月初經過希慎6/F i.t.，剛開始營業的Flipper's人龍長不見尾。時至今日，人龍比以前短，今天放工經過想吃甜品，就一個人即場排隊了。我6時到達，時間尚早，等了20多分鐘就有位了。要是不想即場排隊，也可以早點拿籌，拿到後店員會給你票，你可以按票上的時間回來喔。入座後，我到櫃面點了一客榛子朱古力焦糖香蕉班戟，收銀時，店員告訴我等候時間為20分鐘。等候其間百無聊賴，Flipper's很細心，牆上提供了ust插頭給客人使用。其實Flipper's的環境挺好的，店面裝修簡單美，佈置文青，光線充足，適合年輕人打卡。而且廚房有部分玻璃是透明的，經過也可以看看pancake是如何煎成的，久不久更有香味隨出。終於，店員走向我，我立刻準備手機先吃，因為梳乎厘一冷了是會變回較扁的。店員放下pancake後會提醒食客，用兩隻叉子輕輕撥開pancake就可以了。榛子朱古力焦糖香蕉班戟 $119Pancake共有三塊，加上兩種不同的榛子味忌廉(一種較濃，一種較淡)，半條焦糖香蕉和一些果仁。果然，panc
時至今日，人龍比以前短，今天放工經過想吃甜品，就一個人即場排隊了。我6時到達，時間尚早，等了20多分鐘就有位了。
要是不想即場排隊，也可以早點拿籌，拿到後店員會給你票，你可以按票上的時間回來喔。
入座後，我到櫃面點了一客榛子朱古力焦糖香蕉班戟，收銀時，店員告訴我等候時間為20分鐘。
等候其間百無聊賴，Flipper's很細心，牆上提供了ust插頭給客人使用。
其實Flipper's的環境挺好的，店面裝修簡單美，佈置文青，光線充足，適合年輕人打卡。
而且廚房有部分玻璃是透明的，經過也可以看看pancake是如何煎成的，久不久更有香味隨出。
終於，店員走向我，我立刻準備手機先吃，因為梳乎厘一冷了是會變回較扁的。店員放下pancake後會提醒食客，用兩隻叉子輕輕撥開pancake就可以了。
榛子朱古力焦糖香蕉班戟
$119
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Pancake共有三塊，加上兩種不同的榛子味忌廉(一種較濃，一種較淡)，半條焦糖香蕉和一些果仁。
果然，pancake很軟熟，就像梳乎厘一樣，入口既溶，但因為煎過後更香口，蛋香溶化在口中，甚為濃郁。加上榛子忌廉一起吃就更滑了！
焦糖脆片一直是我的最愛。它的焦糖燒得剛好，和香蕉簡直是絕配，上軟下滑，甜和微酸互補。
果仁亦是整體甜品的點綴，令口感更豐富了！
個人認為，Flipper's比同類型Pancake店鋪更出色的是它調了味的忌廉，質感細密，相比普通淡忌廉更勝一籌。
一個人吃整個其實是有點兒膩的(不是飽)，幸好Flipper's提供的白開水加了青檸，頓時清新了不少。建議可兩人share一個。
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