○de▽ 鯛白湯らーめん

营业中

休息中

人氣鯛魚白湯拉麵 久仰大名一直都好想試今日慕名而來中環呢間裝修格局時尚的○de▽ 試下🍜○de▽ 主打三款魚湯拉麵 包括:鯛清湯拉麵、鯛沾麵、鯛白湯拉麵。以下是店家餐牌介紹:採用「天然真鯛」和「水」再配上數種貝類 熬製8小時以成的濃湯鯛魚湯鮮甜濃郁帶有層次 回味悠長。睇完餐牌介紹 非常吸引 即刻點返碗試一試先小食選擇不多 我加點了一客炸雞🐔。鯛白湯(HKD138)鯛白湯頭超濃厚的魚湯 入口鮮甜 每飲一啖湯都黏口的麵條軟硬度剛好 配料有2片嫩滑的叉燒薄片 真鯛魚肉和荀片 更附上柚子醬 是用來中和食到尾段時湯頭濃膩感。日式炸雞(HKD48)炸雞一碟有3件🐔 大大件 外皮金黃 口感香脆可口😋 內裡肉質嫩滑 沾上咖哩粉同食更酥香👍 。整體而言 食物質素超卓 唯一失望的是 當天給我看到一個不美好畫面😟店內採用開放式廚房🍴 本應可以讓客人近距離欣賞廚師烹調的英姿 的確很好🥳 但當我用心地看著 漸漸發現他們長期帶著手套看似很似衛生🧐可惜我見到他用毛巾抹一輪工作枱 之後又清潔其他工具  最後如常徒手拿起鯛沾麵用的麵條 其放在碗內 然後為我們上餐 其實就算帶著手套都應該常洗手 整過過程 我看著他們工作超