正宗水上人氣鍋專門店 (已結業)

海鮮蒸氣鍋愈來愈受香港人歡迎，主要是吃出海鮮的原汁原味。海鮮的新鮮是主要關鍵，只要食材新鮮，味道也一定不太差。今晚相約媽媽來到旺角一間海鮮蒸氣鍋專門店，來一個蒸氣晚餐。 一入店鋪看到大大個微型水族館，海鮮的新鮮程度已經不擔心。 海鮮選擇頗多，可以散叫/套餐。 黑松露帆立貝。濃郁的黑松露配上鮮甜的帆立貝，味道爽甜鮮香，松露香氣並未有蓋過海鮮的鮮味，底下的粉絲吸盡鮮甜香，非常惹味。 海中蝦。爽口彈牙的蝦肉，鮮甜無比，蝦肉的鮮香不需沾上任何醬料，已經非常甜美。 蜆肉有沙，相比下比較遜色。肉質比較鞋口，鮮甜味道尚可。我不太愛吃蜆肉，有沙始終不太衛生。 臘味鮑粒蒸糯米飯。臘腸非常鮮香濃郁，味道濃厚惹味，入口不太油膩。鮑魚切粒，份量較少，但鮮甜彈牙。糯米飯吸盡臘腸的鮮味，每一口糯香濃濃，軟熟不黏口，非常出色。 最後必吃南瓜排骨粥。由頭煲到最後，粥底軟綿鮮甜，吸盡海鮮鮮甜味，味道香甜美味。排骨軟腍，南瓜味道甜香。若加上之前蒸上大量海鮮，粥底必定更濃郁。