牡蠣沾麵🦪🍜
材料有灸燒廣島蠔、灸燒豚肉、慢煮豚叉燒、慢煮雞叉燒、半熟蛋、青檸和燒洋蔥
沾汁是牡蠣豚骨沾汁
麵條質感可選👉🏻軟/硬/普通
選了普通 麵條彈牙煙煙韌韌😍
而且還是我最愛的粗麵
🦪沾汁帶牡蠣鮮味 不算十分稠杰
但粗粗的麵條可以輕易掛汁
麵本已調了味 加上沾汁後滿口都是牡蠣的獨有鮮味
灸燒廣島蠔嫩滑多汁 加上沾汁蠔味滿分
三片肉各有特色 雞叉燒非常軟滑 慢煮豚叉燒肉味濃 灸燒豚肉則多一分火灸香
雞軟骨棒 🐓
這道有驚喜！
八成的雞肉混入兩成軟骨
雞肉juicy 加上香蔥沙律醬等調味十分惹味 上枱時還熱辣辣
Sage 桂花烏龍冷泡茶🫖
消膩解油～
1
